新体系评价甜型红葡萄酒的营养健康效应及+改进食品安全质量的设想.pdfVIP

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2017-09-12 发布于山东
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新体系评价甜型红葡萄酒的营养健康效应及+改进食品安全质量的设想.pdf

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4 5 Vol. 4 No. 5 2013 10 Journal of Food Safety and Quality Oct. , 2013 龙伟, 靳瑾, 沈秀, 李卫红, 吴红英, 王浩, 樊赛军, 周则卫* (, 300192) 摘要: 目的 , BDI-GS 方法 ICR , , mL , 12 d 1 , , 9 (benefit-damage index, BDI)(general score, GS), 结果 , BDI 1.0; (GS ), (GS ), W I (P0.05, P0.01), (triglyceride, TG)结论 , , , , BDI-GS , 关键词: BDI-GS ; ; ; Evaluating the effects of sweet-type red wine on nutrition and health by novel system and imagination for improving safety and quality of foods LONG Wei, JIN Jin, SHEN Xiu, LI Wei-Hong, WU Hong-Ying, WANG Hao, * FAN Sai-Jun, ZHOU Ze-Wei (Institute of Radiation Medicine, Chinese Academy of Medical Sciences Peking Union Medical College, Tianjin 300192, China) ABSTRACT: Objective To evaluate nutritional and healthy effects of marketing sweet-type red wine by maize a low-nutritional diet fed mice model combined novel BDI-GS evaluation system. Methods The healthy rodent ICR mice during linear growth were selected as subject, both groups of mice were fed with common maize low-nutritional diets, the control mice were given drinking water, and at the same time the treated mice were given P.O 0.2, 0.4 and 0.8 mL original syrup of red wine, respectively, once each day, ig for 基金项目: (3332013104) (20121106120042)(SF1227)(SZ1337) Fun