复合酸化剂的日粮酸化作用及对营养物质表观消化率的影响.pdfVIP

2011年第 14期 中国饲料 一 23～ 复合酸化剂的日粮酸化作用 及对营养物质表观消化率的影响 扬州大学动物科学与技术学院 李 军 卢玉飞 邓波波 赵国琦 [摘要】选择 1日龄 AA 肉仔鸡 450只，随机分成 6组 (对照组和 5个试验组)，研究不 同添加水平复合酸化剂的 日粮酸化作用及对营养物质消化率 的影响 。5个试验组 日粮 中的酸化剂添加量分 O．1％、0．15％、0．2％、O．25％和 0．3％。结果表 明：添加复合酸化剂复合酸化剂显著降低 了 日粮的pH及 系酸力，显著提高了各阶段 日粮蛋 白、能量、 干物质、钙和磷的表观消化率 ，且 以添加 0．15％的作用效果最好 。 关【键词】肉仔鸡 ；复合酸化剂 ；系酸力；表观消化率 【中图分类号】$816．7 [文献标识码】A [文章编号】1004-3314(2011)14—0o23一O3 A【bstract]Fourhundredandfiftyoneday—oldAAbroilerswereselectedandrandomlydividedinto6groups(control groupandfivetreatmentgroups)．n1edietsoffivetreatmentgroupsweresupplementedwithacidifierbythelevelsof O．10 ％，0．15％，0．2％ ，O-25％ nad0．3％ ，respectively．Theresultsshowedthatthecompoundacidifiersupplementation significantlyreducedhtepH andacid-bindingcapacityofdiets．Thecrudeprotein，energy，CaandPavailabilityinration weresignfiicantlyincreased(P0．05)．Theoptimalsupplementationofcompoundacidfiierwas0．15％． K【eywords】broiler；compoundacidfiier；acid-bindingcapacity；apparentdigestibility 日粮 中添加酸化剂会使饲料 pH下降。其下 (1994) 肉鸡饲养标准配制玉米一豆粕型基础 日 降程度受酸化剂的种类、用量、日粮成分等因素影 粮，第 1组为对照组饲喂基础 日粮，其余 5组为处 响。低 pH 日粮可降低 胃肠道 pH，缓解幼龄动物 理组 (分别为 I、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、V组)，分别在基础 日 因胃酸分泌不足引起 的消化不 良、腹泻等 (朱碧泉 粮 中添加 0．1％、0．15％、0．2％、0．25％、0．3％的 等，2008)。本试验 以AA肉仔鸡为试验对象，在饲 复合酸化剂。复合酸化剂：白色粉状，主要成分为 料中添加以磷酸和乳酸为主的复合酸化剂，探索 磷酸 (65％)、乳酸(30％)及其他几种有机酸等 复合酸化剂对两阶段 日粮的酸化作用及对营养物 (5％)复合而成 ，由上海美农饲料有限公司提供 。 质消化率的影响。 饲料组成及营养水平见表 1。 1 材料与方法 表 1 日粮组成及营养水平 1．1 试验动物及饲养管理 将 450只体重相近 的 1日龄 AA肉仔鸡 ．采用单因子试验设计 随机 分成 6组 ，每组设 3个重复，每个重复 25只鸡。 按 AA肉鸡的饲养管理方法要求 ．控制环境温 度 、湿度 ，人雏前 1周 ，将鸡舍及全部用具冲洗干 净，并熏蒸消毒，全程定期消毒 。试验期42d，分为 两个阶段：0—21日龄 ，为 4层育雏笼养；22～42 日龄转为地面平养，采用 自由采食、饮水。参照现代 养鸡生产 (杨宁，1994)进行各阶段管理和免疫程 序：7d新城疫H120二