食用菌菌丝对农药富集能力的研究.pdfVIP

肩 药 {3『萄Edibleandmedicinalmush s2011，19(3)：2730 食用菌茵丝对农药富集能力的研究 康文斌 陈 剑 林 原2 刘 新。 李志生 肖振林 (1．福建省福州市农产品质检中心，福州 350000；2．福建省福州市农业科学研究所 ，福州 350018； 3．福建省农产品质量安全检验检测中心，福州 350001) 关键词 富集 ；菌丝；农药 ；浓度 选用毒死蜱、甲氰菊酯、甲萘威、多菌灵 4种 养成功后再添加农药。由于方法2成功率较低 ，因 农药，在平菇、草菇、金针菇等3种食用菌上进行 此本试验选择 1、3两种方法进行。 残留量检测试验，验证菌丝对农药的吸收情况。 (3)农药在液体菌丝生长过程中的降解动态 及富集情况研究。取马铃薯液体培养基250rnL装 1 材料和方法 入 500mL三角烧瓶中进行灭菌消毒，将菌丝移人 1．1 农药 试验农药4种，分别为40g／L毒死蜱 经灭菌的马铃薯液体培养基 ，培养 7天后，加入配 乳油、2o％甲氰菊酯乳油、50％多菌灵可湿性粉 制好的农药母液，轻摇三角烧瓶，使液体培养基的 剂、25％甲萘威乳油，均由福建省农药检定所提供 农药均匀，并达到设定的浓度。每种农药设3个浓 样品经过检测符合含量要求 ，且未添加任何第三成 度处理，处理①毒死蜱、甲氰菊酯、多菌灵、甲萘 分。农 药母 液 用 灭菌 蒸馏 水 配制 ，浓 度 为 威各添加 10re#ks；处理②毒死蜱、甲氰菊酯、多 10000mg／kg，不另灭菌。 菌灵、甲萘威各添加 100mg／kg；处理③ (田间使 1．2 茵种 供试食用菌为平菇、金针菇、草菇 3 用浓度)毒死蜱、甲氰菊酯、多菌灵、甲萘威分别 种，都是福建省主栽品种，来源于福州市农科所食 添加5o0mg／kg、200mg／kg、1000mg／kg、312．5mg／kg。 用菌研究室。 每个浓度设4个重复，1个空白对照。用灭菌后的 1．3 试验方法 移液管吸取 10mL液体培养基，从加人农药后开始 (1)马铃薯液体培养基的配制。马铃薯 (去 采样，分别收集0天、3天、7天、l2天的菌丝液体 皮)200g、葡萄糖 20g、琼脂 20g、水 1000mL， 培养基各 袁 1 不同灭菌时间的农药残留量 pH自然。 10mL，用 (2)高压灭菌。灭菌采用医用卧式高压锅。以 于测定液 马铃薯液体培养基为基础，配制农药浓度为 100 体培养基 mg／kg的培养料 ，移取 50rnL液体培养基到 100mL 中农药降 三角烧瓶中，在高压 (1．5个大气压，120℃)灭 解 动 态。 菌条件下，测定经不同灭菌时间灭菌后的农药残留 待 菌丝 量，以不加农药的液体培养基为对照。本试验采取 成熟后收 的不同灭菌时间分别为 0h、6h、12h、24h。农 集，用纱 布沥干水 药添加方法主要有3种：方法 1，为灭菌前添加农 药，灭菌后加入菌种培养；方法 2，为灭菌后依次 分，去除 杂质，分 添加农药和菌种；方法3，为灭菌后加人菌种，培 资金项 目：福州市科技局 (2009一N一74)。 *为通讯作者，E—mail：wles@163．com。 · 28· 雇