漆酶／介体氧化降解木素的应用及其机理研究进展.pdfVIP

漆酶／介体氧化降解木素的应用及其枧理 研究进展 谭丽萍 徐 清华 (山东轻工业学院纸浆造纸科学与技术省部共建教育部重点实验室，山东济南，250353) 摘 要：近几十年来，人们对漆酶 ／介体体 系的关注越来越多，主要集中纸浆漂白、生物脱墨、酶法 制浆等方面，而漆酶／介体在这些方面的应用主要是 因为漆酶能够氧化降解木素这一原理 ，该文对国内 外漆酶 ／介体氧化降解木素的应用及其机理进行了综述 。 关键词：漆酶 ／介体 氧化降解 木素模型物 漆酶 (Laccase，EC1．10．3．2)是一种含铜 以降低50％～75％，且处理时间越长，卡伯值降 的多酚氧化酶 ，最早是1883年 由日本学者吉田 低的越大；但是，由于白腐菌处理时间过长，而 (Yoshida)从 日本紫胶漆树漆液中发现一种可催化 且鉴于白腐菌是活生物体应用不方便 ，因此不能 漆固化过程的蛋白质 ；1894年 ，Bertmnd 这种 满足工业化生产的要求。1982年，Tien，Kirk等 蛋白质命名为漆酶(Laccase)。漆酶能够在氧气存在 发现了木素降解酶体系，自此 ，各国学者开始对 的条件下选择性催化氧化木素，是制浆造纸绿色 木素降解酶体系及其催化氧化木素等展开研究。 生产重要的研究澡题。近几十年来 ，漆酶及漆酶／ 在研 究中发现纸浆的漂 白、废纸浆脱墨 、酶法制 介体在纸浆漂 白、生物脱墨、酶法制浆等方面的 浆等都与木素的降解有着必然的联系。 研究成果显著 ，其机理也在探讨之 中，本文综述 2．1纸浆漂白中的应用 了漆酶／介体催化氧化木素的应用及机理的研究进 1992年 ，BourbonnaiS和PaiCet61用来源于 展 Trametesversicolor的漆酶在以ABTS为介体的条件 下对阔叶木硫酸盐浆进行漂白，结果表明，此反 1漆酶一介体简介 应伴随着甲醇的释放并且使纸浆的卡伯值降低 ， 漆酶作为一种木素降解酶 ，其氧化还原电位 但是对纸浆的黏度影响很小 ，这说明漆酶对木素 比较低 ，大约在300～800mV (对标准氢电极 )， 的专一降解性，这是漆酶／介体用于纸浆漂白的首 仅能氧化降解酚型的木素结构单元 ，而不能氧化 次报道 ，开启了漆酶／介体对纸浆漂白、木素降解 降解在木素结构中占大多数的非酚型结构单元。 等的先河。 1990年 ，Paice和Bourbonnais发现在介体ABTS存 1994年，Call获得漆酶，介体生物漂白专利， 在且通氧的条件下，来源于 Coriolusversicolor的 从此，漆酶价 体漂白成为纸浆生物漂白研究的重 漆酶可以氧化降解木素的非酚型结构模型物。自 点。Wong，Ken等 研究漆酶在介体和氧气存在 此 ，漆酶 ／介体体系对木素降解的应用和机理的研 的条件下，能够使木素发生氧化降解 ，催化脱除 究开始如火如荼地进行。 纸浆表面的木素。Sealey~qRagauskasp]研究了对硫 酸盐浆进行漆酶 ／HBT漂白和氧脱木素漂白，并对 2漆酶 ／介体催化氧化木素应用的研究进展 漆酶／HBT漂白前和漂白后的木素结构进行分析 ， 1979年 ，KirkandYang 用木素降解菌～ 结果表明此生物漂白系统能够降解木素的酚型结 Phanerochaetechrysosporium处理未漂硫酸盐浆，首 构单元，而且能使木素脱甲基及羧基含量增加。 次发现在白腐菌处理6～8天之后，纸浆的卡伯值可 Levlin等 研究了桦木硫酸盐浆的漆酶／介体漂 白， 3D 2[】11年8月 第42卷 第4期 ·华东纸业 PAPER CHEM ICALS 并采用热解和GC—MS分析残余木素结构。结果表 结构 ，使磨浆能耗 明显降低 ，且机械浆