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读图有效指导 食物的消化与吸收(第1课时) 教材中插图从多方面、多角度展现自然科学与社会科学，内涵丰富，渗透科学方法与科学精神。针对具体教学，挖掘内涵，去粗取精，灵活应用，适时选图，有效利用，真正将插图应用于教学，服务于教学。教材中插图从多方面、多角度展现自然科学与社会科学，内涵丰富，渗透科学方法与科学精神。针对具体教学，挖掘内涵，去粗取精，灵活应用，适时选图，有效利用，真正将插图应用于教学，服务于教学。 教学目标： 1、会描述人体消化系统的组成；了解消化道和消化腺的结构及其功能。　　 2、通过指导学会读图营养物质在消化道内被消化和吸收的图解，概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 3、认识模拟实验的方式、方法，确认消化面积的大小、食物的形状大小与消化速度的关系。 4、培养仔细观察习惯，建立生物的结构与功能相适应的意识，并会以此进行推测。 重点难点：消化系统的结构和功能 食物的消化和吸收 教学实录： 设问引入：早上吃了什么？现在还在这个食物还在吗？ 生：回答 新授： 一、消化系统 【巩固知识】 问：消化系统可以分成哪两部分？分别由哪些器官组成？ 组成：一条消化道和一些能分泌消化液的消化腺组成 【读图】阅读课本，并思考： 　　⑴构成消化系统的消化器官有哪些？ 　　⑵各消化腺分泌的消化液流入的部位在哪里？ 教师巡视，并指导学生阅读与简单记录 学生交流 【ppt】1、消化道： 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门。 2、消化腺：能分泌消化食物的消化液。 消化腺 唾液腺 胃腺 胰腺 肝脏 肠腺 消化液 唾液 胃液 胰液 胆汁 肠液 流入的部位 口腔 胃 十二指肠 胆囊 小肠 二、食物的消化和吸收 问：我们要从食物中获得营养物质和能量，那么我们的消化系统应该具有怎样的功能呢？ 1、消化系统的三个主要功能：阅读P126 物理消化：牙齿的咀嚼、肠胃的蠕动 2、消化类型 化学消化：各种消化液的作用 过度：营养物质将如何消化吸收，消化系统如何工作？ 【读图】4－18，从上至下，从左至右阅读图，并思考回答问题： 三大营养物质的消化产物是什么？ 三大营养物质分别在哪些消化道场所消化？ 蛋白质消化有什么消化液作用？糖类？脂肪？ 三大营养物质的消化产物： 糖类 葡萄糖 蛋白质 氨基酸 脂肪 甘油、脂肪酸 3、吸收： 主要在小肠内完成 问：为什么说小肠是人体消化和吸收的主要场所？ 活动：估计皱纸的面积有多大 观察：小肠内壁图 讨论总结： （1）小肠最长，约5~6米； （2）有多种消化液分泌进入小肠； （3）小肠绒毛等结构大大增加了小肠的内表面积，达200㎡左右； （4）有丰富的毛细血管。 问：其他营养素又是如何被吸收的呢？ 4、水、无机盐、维生素无须消化可直接被吸收 问：食物能全被消化吸收吗？不能吸收的又变成了什么？ 视频：《食物的消化和吸收》 归纳总结：消化系统的结构与功能是相适应的。 练习：见小黑板 1、吃东西时为什么不能狼吞虎咽？ 2、小明早上吃了一个肉包，一段时间后在他的小肠内可找到哪些消化产物？ 小结：请你说说今天学到了哪些知识？ 设问：你还想知道关于食物消化和吸收的哪些知识？ 作业：作业本 反思： 教材插图图文并茂、相辅相成，插图有表示物质的组成，揭示科学概念，反映事物的变化过程等，更深刻诠释、深化了教材内容。教师教学中重视插图，充分挖掘利用插图，突破教学重、难点，解决疑难问题；学生学习过程中，借助形象思维，从简单到复杂，理解重难点，启发新思维。插图具有互补性、启发性和教育性等，因此，插图在课程中的运用与学生能力的培养有密切联系。中学科学教学大纲要求培养学生初步的观察、实验能力，初步的分析、概括能力。教学过程中，教师有目的、针对性的指导学生看图、读图、分析插图，逐步提高学生观察能力，帮助学生加深对科学概念及规律的理解，从而初步培养学生分析、比较、分类、概括等能力。另外通过丰富的教学插图，可以扩大视野，加强科学知识与实际的联系，提高知识的应用能力。本课中物质的消化情况就需要通过教师对该图总体指导：由上至下，由右向左。 胃液、胰液 肠液 唾液、胰液 肠液 胆汁、胰液 肠液