青饲料喂猪的应用效果与关键技术.pdfVIP

.. ... ... 2012第 1期 养猪 SWINE PRODUCTION 9 青饲料喂猪的应用效果与关键技术 胡成波 (辽宁省丹东市畜牧兽医局，辽宁 丹东 1 18000) 中图分类号：$816．5 文献标志码：A 文章编号：1002—1957(2012)01—0009—04 饲料是发展养猪业的物质基础，饲料原料短缺 粗蛋白质含量较高、品质好。1～2千克青饲料所含粗 已成为限制我国养猪业可持续发展的重要因素。大 蛋白质相当于0．5千克玉米的含量。青饲料的干物 力发展现代养猪业必须解决好饲料问题，特别是青 质中，粗蛋白质含量在10％ 20％以上，其中豆科比 饲料，含水分多、营养全面、适口性好、容易消化、来 禾本科的蛋白质高5％ 10％，如苜蓿中的粗蛋白质 源广、成本低，对促进动物生长发育，提高饲料利用 含量约比玉米、高粱高2～3倍。青饲料叶片中的叶 率有重要作用，它在发展高产、低耗、优质、安全养猪 蛋白质接近于酪蛋白质，能很快转化为乳蛋白质。 生产中有重要现实意义。青饲料喂猪，是我国劳动 赖氨酸含量较高，可弥补谷物饲料中赖氨酸含量 人民的宝贵经验，是我国发展养猪业的传统特点。 的不足。非蛋白氮(游离氨基酸、硝酸盐等)占总氮 我国四季分明，各种青绿饲料和野生植物生长旺盛， 30％～60％，其中游离氨基酸占60％ 70％。四是矿物 青绿饲料资源丰富，广大农村用青饲料喂猪的历史 质元素含量多，钙磷比例合理。青饲料中的矿物质元 可以追溯到两千多年前。但当前有相当多的养猪场 素如钙、磷、钠、氯、铁、铜、钴、锌等也相当丰富，约占 户对青饲料特点、作用和好处了解不深，不重视用青 鲜重的1．5％ 2．5％，含钙、磷多，一般钙为0．4％ 饲料喂猪，养猪与青饲料种植不配套，多采取精料型 0．8％，磷为0．2％～0．35％，且比例合理，适于猪只生 饲粮、限位栏饲养，结果粪尿得不到合理利用，环境 长。五是粗纤维含量低，木质素少。青饲料干物质中 污染严重；还导致母猪达不到饱腹感，产生啃栏、空 粗纤维不超过30％，叶菜类不超过 15％。 嚼、过多饮水等规癖行为，便秘和胃溃疡多发，影响 1．2 青饲料的重要作用 母猪正常繁殖、减少利用年限。其不知，科学使用青 1．2．1 可满足猪的生理需要 猪属单胃杂食性动 饲料喂猪，养猪业与种植业相结合，养猪头数与青饲 物，具有较强的采食和利用青绿饲料的能力，尤其是 料用地配套，建立资源循环利用系统，就可有效解决 我国地方优良猪种对牧草的利用能力相当突出。猪 以上问题。 的大肠全长约4．0～4．5米，包括盲肠、结肠和直肠，大 笔者结合近30年来的生产实践和科学试验，并 肠微生物区系不含原虫和厌氧真菌，但含许多高活 借鉴外地经验，将青饲料特点与作用、生产和试验效 性的反刍纤维分解菌属和半纤维分解菌，1克盲肠 果以及加工饲喂的关键技术介绍给广大养猪场户。 内容物中含有细菌1亿 1O亿个。大肠每分钟蠕动 1 青饲料的特点与作用 4～10次，给猪喂含一定量的纤维素饲料后，通过前 1．1 青饲料的主要特点 结肠的蠕动把食糜送入盲肠，盲肠的蠕动又把食糜 青饲料是指天然水分含量60％以上的植物性 推入结肠，这样食糜就在盲肠和结肠间移动，使食糜 饲料，主要包括天然牧草、人工栽培牧草、青饲作物、 能在大肠中停留较长时间，增进消化吸收，并为微生 叶菜类、非淀粉质根茎瓜类、水生植物等。 物活动创造了良好条件。大肠发酵纤维素的最终产 青饲料的主要特点：一是含水量较高，鲜嫩可 物是挥发性脂肪酸(主要为乙酸、丙酸和丁酸)，可提 口。陆生植物牧草的水分含量约为75％～90％，水生 供生长猪5％～30％的能量需要。猪大肠在无外源酶 植物约为95％。幼嫩期的牧草，一般产草量低，粗纤 作用的情况下，对一些可消化碳水化合物、果胶和纤 维含量也低，而水分、粗蛋白质含量高，猪的消化利