北京市儿童青少年视力不良与营养状况相关关系的研究.pdfVIP

全国掌术交流会·趁嫫· 3讨论 从本次调查结果来看，我省高中学生中偏食、挑食情况较为严重，不注意营养需求。主要表现 在爱吃糖果、巧克力等甜食，爱喝汽水饮料，爱吃油炸食品，导致膳食热能明显增加，是造成肥胖 的危险食品；牛奶或酸奶对人体营养需求很重要，从本次调查结果看：35．3％的学生不喝或较少喝 牛奶，尤其是农村的高中女生，不喝或较少喝牛奶的报告率高达42．2％，应引起有关部门的重视。 高中生中不爱吃或少吃新鲜蔬菜的报告率高达54．8％，明显高于上海市的调查结果【2J。而蔬菜中含有 多种维生素，也是每人每天必不可少的食物。爱吃油炸食品的报告率为13．3％4支愧云等人[31的调奄 结果类似。 本次调查结果表明：不同性别的学生在饮食习惯上有明显的差异，男生比女生更喜欢喝汽水饮 料，而女生则比男生更嗜好甜食。与全国【4J以及黄洋等人【5】的调查结果一致，可能与男女生的生理特 征、个性爱好等有关。因此，应根据男女性别不同特点，制定不同的健康教育策略和干预措施。 高中学生仍处于生长发育的阶段，不喝或少喝牛奶、不吃或少吃蔬菜和水果、爱吃油炸食品和 路边摊、偏食等不良饮食习惯，会使其蛋白质、钙和微量元素的摄入不足，容易导致营养不良。冈 此，学校和家长应根据学生的身体特点，合理调配膳食热能和各种营养素，做到荤素和粗细搭配。 调查显示：中职校学生表现出更多的不合理饮食行为，在过多吃甜食、爱喝汽水饮料、偏食、 牛奶摄入不足等方面明显超过其它两类学校。这可能与中职校学生经济状况相对灵活，在个人饮食 方面相对更有主动权，饮食习惯也更容易受同伴或社会风气影响有关。 有研究表明：早餐吃得好的学生明显比不吃早餐和早餐质量不好的学生精力充沛，考虑问题积 极，文化课不及格的比例也明显较低[61。本次调查显示：5．7％的学生不吃早餐，男生高于女生，尤 其是职业高中男生不吃早餐的报告率高达10．4％。因此应加强不健康饮食行为尤其是不吃早餐危害 的宣传，倡导学生尤其是职业高中学生养成良好的饮食习惯。 多元LogistiC回归分析结果表明：高收入家庭是每天喝汽水饮料和每天吃甜食两种不良饮食 行为的危险因素。可能与高收入的家庭更有条件和能力购买甜食和饮料有关：而母亲文化程度高是 每天吃甜食的危险因素，一方面说明母亲在孩子食物选择上起着重要的作用pj，另一方面说明：文 化程度高并不等于营养知识全面，因此应加强对家长的正确营养知识的宣传。 参考文献(略) 北京市儿童青少年视力不良与营养状况相关关系的研究 赵雪梅邬盛鑫安康 (海淀教委中小学卫生保健所100080) 视力不良是我国儿童青少年常见病。儿童少年的体质、营养和健康状况在一定程度上可影Ⅱ向近 视的形成和发展f¨。为了解视力不良与营养状况之间的关系，笔者利刚2010年北京市学生体质健康 调研资料，对学生视力、营养及相关指标进行分析。 1 对象与方法 女生4400人。 1．2方法 1．2．1视力状况采用标准对数视力表灯箱，由专业人员按照{2010年全国学生体质健康调研Ii 作手册》测定学生的裸眼视力。凡左、右跟视力之--4,于5．0者为视力低下。 ·682· 儿童青少年营养及代谢相关疾病 国学龄儿童青少年超重、肥胖BMI筛查分类标准”、“中国7．18岁儿童青少年BMI营养不良筛商分 类标准界值点”，计算各性别、年龄组超重、肥胖、营养不良构成比。[2】[3】 1．3数据处理及分析检测数据j；{}j全国学生体质健康系统进行数据录入，崩SPSSl1．5进行检验分 析。 2结果 2．1视力不良情况 7一17岁学生视力不良检出率随年龄逐渐上升(p0．01)。 表l北京市7—22岁学生视力不良检出情况 注：()内为检出率／％。 2．2营养状况与视力的关系 由表2可见，男生营养不良组高于营养良好组，差异有显著性 组及营养良好组差异无显著性(x2=3．985，p0．05)。 表2营养状况与视力不良的关系 注：()内为检出率／％。 ·683· 2．3视力不良影响因素的分析 2．3．1相关性分析由表3可见，性别、年龄、身高、体重、BMI、胸围、腰围、臀围、上臂皮褶厚 度