稀特蔬菜酸浆及其栽培利用.pdfVIP

椿蔬剥 麓广 ，钟 秽业券雳雳 。 稀特蔬菜酸浆及其栽培利用 张宝国 陈 晶 (吉林省通化市园艺研究所 134001) (吉林省通化农业学校) 酸浆又名洋姑娘、红姑娘、挂金灯 、灯笼草、洛神 痛、热咳能安。《中华人民共和国药典)1990年版一部 珠等。为茄科茄属多年宿根草本植物，是我国历史上 收录。苦、寒，归肺经。清热解毒，散火消肿，为清肺热、 特有的药食两用保健型草本野生水果 ，南北均有野生 解毒、利咽药，对于肺热咳嗽、痰多黄粘、咽喉肿痛等 资源分布。目前只在东北地区种植较广泛，其他地区 症，可用本品清散肺热。 种植较少，仍属稀特蔬菜。大力发展种植酸浆，并加工 现代医学证明：酸浆能利咽化痰，可治肝炎、咽喉 成各种制品，以供远销是有一定经济意义的。 肿疼、肺热咳嗽等。我国70年代简版 《中草药图谱》记 1 植物学特性 为：酸浆治小儿百 日咳、急性气管炎、糖尿病 (对注胰 岛素者无效)水肿，根煎剂治细菌性痢疾特效。现代民 株高 3060厘米，茎分地上茎和根状茎。地上茎 间验方：酸浆根煎剂对乙型肝炎有特效治疗。用其与 直立，节间膨大，无毛或有细软毛 双权分枝；根状茎 茶同饮能明目清脑 、稳定血压、降低血脂 ，久服无头晕 横在地下。叶片下部互生，上部假对生，长卵形、宽卵 之忧。酸浆浆果富含维生素c，对治疗再生障碍性贫 形或菱状卵形，顶端渐尖，叶缘波状，有锯齿，叶柄长。 血有一定疗效。果实有清热利尿功效，外敷可消炎，全 酸浆花单生于叶腋，花萼钟状 ，5裂 ，结果时花萼宽 草人药，有清热毒功效，尤其对扁桃体发炎疗效甚佳 ， 大、宿存 、连生呈润钟形囊状，包围果实，具 10纵肋， 花萼为定喘药。酸浆膨大的宿存萼可人药，有清凉、化 膜质。花冠白色，辐射状；雄蕊 5个，着生于花冠基部， 痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用，治痛风，但有 花药纵裂；子房两室，多胚株；浆果，球形，成熟时橙红 堕胎之弊，孕妇忌用。 色，未熟时果色绿，酸苦。种子肾形。 3．3 其它用途 ：酸浆浑身是宝，不但其全身都可入 2 生活习性 药，而且其根系极其发达 ，有似乎木性的地下横走根 酸浆的野生性状较强，适于各种土壤栽培。在3— 茎，对防风固沙、保护水土流失有一定的防护作用。全 42℃的温度范围内均能正常生长。根系耐寒，在我国 株可配制杀虫剂，也可供观赏用。 北方严寒地区可露地越冬，第二年萌发新株，一次栽 4 栽培技术 培，多年收获。 4．1育苗：酸浆的播种育苗分为3个时期 ：①冬育苗 3 应用价值与用途 春定植，即在 1-2月份在阳畦内播种育苗，保持床温 3．1 营养价值 ：酸浆内含有丰富的酸浆醇 AB、酸浆 在5℃以上，30℃以下 ，待露地晚霜以后 ，在4月上中 果红素、生物碱、枸缘酸