残伤与杂色在收购中的把握.pdfVIP

2014年 7月 内 蒙 古 科 技 与 经 济 July2014 第 14期 总第 312期 InnerMongoliaScienceTechnology8LEconomy No．14Tota1NO．312 残伤与杂色在收购中的把握 王 群 ，李彦明 ，张志勇 (1．内蒙古 自治区烟草公司 烟叶管理处，内蒙古 呼和浩特 010010； 2．内蒙古赤峰市宁城县烟草专卖局(分公司)，内蒙古 宁城县 024200) 摘 要 ：通过 对残 伤与 杂 色异 同的辨析 ，提 醒广 大检 验 人 员正 确运 用分 级 因素判 定 烟 叶等 级 ，引导 烟 农 提 高烟 叶成 熟度 ，提 高烟 叶质 量 。 关键 词 ：烤烟 ；残伤 ；杂 色 ；区别 中 图分类 号 ：$572 文献 标识 码 ：A 文章 编号 ：1OO7— 6921(2014)14一 OO92一 O2 烟 叶 收 购 的等 级 合 格 率 直 接 影 响 烟 叶 收 购 质 注：表 1样 品等级由专业评级人员按照 “GB2635—92烤 量 、烟农 效 益和 国家 利 益 。烤 烟 分级 是 建 立 在 感 官 烟标 准”进 行评定 基础 上技 术性很 强 的工 作 。 目前 ，烤 烟 定 级 主 要 是 表2 赤峰市 2012年上部杂色组别等级抽样检查分析表 依靠 眼看 、手摸 等 感 官来 判 断 。残伤 与 杂 色 是 两 个 外观 非常 接近 的识 别 因素 ，在 生产 实践 中 ，我 们不 难 发现 ，带有 残伤 的烟 叶 ，很 多是 成熟 度较 高 的上部 主 组烟 叶 ，如 果 我们不 能正 确识 别应 用残 伤与 杂色 ，把 残伤按 杂 色处理 ，优 材 劣 用 ，造 成 资 源 浪 费 ；误 导 生 产 ，使 烟 叶成熟 度一 直停 留在 一个 较低 的水 平 ，将 严 注：表 2样品等级由专业评级人员按照 “GB2635—92烤 重挫 伤农 户 的生产 积极性 ；采 青 、采 生 问题将 长期 得 烟标 准”进行评定 不 到解决 ，生 产上存 在 的 宁青 勿 糟 的怪 圈将 长 期 存 由表 1～ 表 2可 知 ，B1K 等 级 混含 残 伤 的 B2F 在 ，这是 对烟 叶产 业 可 持续 发展 最 致 命 的 危 害 。近 烟叶达 平 均 12．95 ；B2K 等 级 的混 含 残 伤 B3F烟 年来 ，赤 峰烟 草公 司 在 实 际收 购 中 发 现不 少 烟 叶检 叶平 均 达 14．1 ；B3K 等 级 的烟 叶 混 B4F平 均 达 验人 员 由于认 识或 把 握 上 的 问题 ，混 淆 了残 伤 与 杂 13．85 。 由此 可 见 ，在 收购 中上 部 叶 主 组 的 B2F、 色 ，常把残 伤 按杂 色处理 。这 样做 的结 果 ，不仅 影 响 B3F、B4F(含 残伤 叶 片)易 与 副组 的 B1K、B2K、B3K 了收购 烟叶 等级合 格 率 及 烟农 的经济 收 入 ，更 重 要 相混且 比例较 大 。 的是 使现 行标 准 的本 意 无 法 体现 ，制 约 了 当地 烟 叶 2 结果与 分析 成 熟度水 平 的提 高 ，违 背 了烤 烟 国家 标 准修 订 的初 2．1 生 产 中存 在 的 问题 衷 。如何 把握 好残 伤 与 杂 色 ，正 确 执 行 烤烟 国家 分 2．1．1 技 术员 对 分 级 知识 掌 握 不 到 位 。部 分 技 术 级标 准 ，确保 等级合 格 率具有 十 分重要 的意义 。 员延 续 了烟 叶黄 、鲜 、净 的传统 思 想 ，理论 上 将 残 伤 1 材 料 与方 法 与杂 色 的概念混 为 一谈 、理解 模糊 ，实 操上 把残 伤识 样 品采集 。对 含残 伤 的部分 主组 烟