淮北市食品工业发展的战略思考.pdfVIP

安徽农学通报 ，AnhuiAgri．Sci．Bul1．2010，16(02) 15 淮北市食品工业发展的战略思考 吴 健 (淮北市农业委员会 ，安徽淮z1~1235o0o) 摘 要：分析了淮北市农产品加工业和淮北市食品加工业现状，发展潜力和存在问题，提 出了淮北市农产品加工业 和农业产业化发展重点和发展措施。 关键词：农产品加工；发展对策；存在问题 中图分类号F304．3 文献标识码A 文章编号1007-7731(2010)02—0l5—003 1发展现状 一 。 百善百路农产品铁路物流项 目，年发货能力200万t农产 1．1龙头企业不断壮大 品，成为全国400个 、华东地区最大的一个农产品铁路物流 全市现有规模 以上食 品企业50家，lzt2002年增~JI]40 战略点。 家；年销售收入过亿元企业8家，H52002年增~JI]6家。全市 1．5新项 目启动有力 省、市级农业产业化龙头企业68家 ，其 中省级龙头企业12 成功引进江苏雨润、天津宝迪 、山东六和、山东鲁王、湖 家。2008年，规模以上食品企业销售收入、利税总额分别 南正虹等国家重点龙头企业以及新加坡幸运方便面、香港 达39．5亿元 、6．3亿元 ，比上年增长53．9％、70．2％，分别是 锦泰饼干 、上海普豪生物科技 、沃尔玛超市 、南京润恒、浙 2002年4．33、4．28倍 ，年递增率分别为27．6％、27．4％。2009 江赛尔物流等一批技术装备先进、产业关联度大、外向度 年1-9月份，在遭遇金融危机影响的不利形势下 ，食品工业 高 的大型食品加工和农产品物流项 目。宝迪食品投产后 ， 完成总产值 57．1亿元、增加值15．5亿元 ，分别增长95．4％和 呈现出强劲发展势头，2009年上半年实现产值6．3亿元。 62．1％，对全市工业增长的贡献率达N38．4％。 2存在 问题 1．2培育一批规模生产基地和农产 品品牌 2．1产业发展水平不高 全市建立标准化种植基地8万hm ，标准化养殖小 区 一 是从产业结构上看，2008年 ，我市农副食品加工 、食 110个；已通过无公害种植基地认定面积2万hm 、无公害养 品制造业、饮料酒的比例分别为56．7％、6．3％、37％，食品制 殖基地认定规模303万头(只)；通过绿色食品基地认定面 造业 比重明显偏低。二是从产品结构看，产品多为面粉、配 积1．695hm；杜集区和濉溪县分别获得 国家无公害蔬菜生 合饲料 、畜禽屠宰与分割等初级加工产品，产业趋同、缺乏 产示范区和省农业标准化示范县称号。全市共有26家农业 产业分工和特色。三是从地区结构看，2007年，淮北食品工 企业通过ISO9000等质量体系认证 ，认证安全农产品36个 、 业产值与农业总产值之比为0．58：1，同期皖北五市(淮北、 绿色食品21个 ，l5种农产品获得安徽省名牌农产品称号。 宿州 、亳州、阜阳、蚌埠 )平均为0．41：1，淮海经济区20个市 “口子窖”获得 “纯粮固态发酵标志”、“中华老字号”、“中国 平均为0．64：1，中部六省(山西 、河南 、安徽 、湖北 、湖南、江 驰名商标”等认证 。 西 )平均为0．46：1，全国平均为0．67：1，先进省份如 山东为 1．3产业聚集效应开始形成 1．22：1、广东为0．82：1，发达 国家为2～4：1，如美 国为3．7：1、 目前，全市以初步建成濉溪县百善粮油食品工业园、淮 日本为2．2：1。 北市 口子工业 园、相 山区凤凰山食品工业园、烈山区宝迪 2．2龙头企业实力不强 食 品工业园、杜集区六和肉鸭7Jnz5大食品加