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咖喱土豆鸡块
一、材料。图如下 鸡块，切小一点，洗净待用 土豆切成3CM左右块状待用 洋葱切成丁状，跟据自己喜好或多或少。也可加些胡萝卜丁，增加色泽。 咖喱块，超市购买。 葱蒜姜切成丁状待用。 二、制作过程 锅里放30克左右的油,8成热.鸡块下锅稍翻炒一下,加入土豆块洋葱块,姜蒜块.如果口味重的朋友,稍微加点盐,少加一点.(亦可不加) 翻炒鸡肉变色后,加入水(正好盖住即可),开火煮10-15分种. 把火关小,放入三块咖喱料.使其完全均匀的溶化.再开火煮到3-5分钟,使其变的稠浓.如果喜欢吃稀点的就加些水. 三、出锅，撒上葱花。准备着流口水吧。
生炒糯米饭材料：生糯米适量（分量按人数计）、腊肉、虾米，芋头，葱， 调味：调和油，盐，酱油、鸡精适量 做法： 1、 生糯米提前用清水浸泡2-5小时，腊肉去皮切碎、芋头同虾米切丁、葱头切段； 2，因为阿爸中意吃芋头，所以好多时候都会落埋芋头粒去炒，阿妈话要先将芋头粒炒熟先。。热油锅，爆葱头，落少少蜡肉碎炒香就可以落埋芋头粒去炒~边炒边洒水~调味~D芋头有D琳身就OK了 我负责试味~ 3。开始正式炒饭了~。。同样步骤：热油锅，爆葱头，落蜡肉碎同虾米粒炒香就可以落隔好水嘅糯米去炒~边炒边洒水~炒啊~炒啊。。。 大约炒咗5分钟左右了 再继续炒多10分钟。。（体力活啊） 。。 好似下面甘样嘅质哋就表示差不多熟了 4。落埋甘先提前炒好嘅芋头粒落去d饭度，炒匀~再落盐同酱油调味~最后落埋葱粒就OK！ 可以开餐了 果然系拿手菜~食咗距二十几年都5厌啊 ！ 今晚仲煲咗红萝卜毛薯猪骨汤，D毛薯超绵~
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