味觉词多义现象的认知研究--以Sweet甜与Bitter苦为例.pdfVIP

第 １３卷第 １２期 广州 大学学报 （社会科学版） Ｖｏ．ｌ１３Ｎｏ．１２ ２０１４年 １２月 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＧｕａｎｇｚｈｏｕＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ （ＳｏｃｉａｌＳｃｉｅｎｃｅＥｄｉｔｉｏｎ） Ｄｅｃ．２０１４ 味 觉 词 多 义 现 象 的 认 知 研 究 ——— 以 “Ｓｗｅｅｔ／甜 ”与 “Ｂｉｔｔｅｒ／苦 ”为例 彭志瑛 （广州大学 外 国语学院，广东 广州 ５１０００６） 摘 要：语言 中的味觉词大 多都可 以用来表达 多种 意思 。认知语 言学认为 ，语言反 映人 的认 知且 需要通过人的认知获得解释 。以 “ｓｗｅｅｔ／甜 ”和 “ｂｉｔｔｅｒ／苦”为例，从认 知角度对 味觉词语义拓展 的分析表 明，味觉词一词 多义现象是概念隐喻、概念转 喻两种认 知方 式抑或两种认 知方 式共同作用 的产物。研究结果一方面有助 于词语 多义现 象研 究 的纵深 发展，同时对 多义词 的教学 具有 启示 作用 。 关键词：味觉词 ；多义性；认知 ；概念隐喻；概念转 喻 中图分类号：Ｈ ０３０ 文献标识码 ：Ａ 文章编号：１６７１－３９４Ｘ（２０１４）１２－００７４－０５ 并称之为通 感 隐喻 （ｓｙｎａｅｓｔｈｅｔｉｃｍｅｔａｐｈｏｒ）。汪少华认 为 ［４］ 一、引 言 通 感是在 两个 或多个 感 官之 间 的映射 。 杨波 、张辉 以通 感 形容词 为研 究对 象对 通 感语 言现象提 出 了颇为独特 的 日常话语交 际表明，语言中味觉词除 了表达 舌头 与液 见解，在不否定感 官词 的语义拓展可 以通过概念 隐喻获 体或溶解 于液体 中的物 质接触 时所产 生的某种 感 觉 （如 得解释的前提 下，认 为通 感 （跨 感 官）感知 的脑 神 经基础 使人们相应地 使用和 理解 通感形容词 ，但 通感 形容词 各个 酸、甜、苦、咸）外，还 可以表达 多种 不 同的意 思。如 ，短语 感官义项 与其所谓的字面 义之间并非 隐喻关系，而 是该词 “酸 牛奶”中的 “酸 ”表达的是一种类似醋 的味觉 。但 句子 ［５］ 的字面义 。 王 宇 弘通 过两个 具体 的意 象 图式探 讨通 感 “走 了一 天的路 ，腿 肚儿有点儿酸 ”和 “别说那 些酸 溜溜的 隐喻 的认 知基础，揭示了通感 隐喻所蕴含 的人类心智的体 话”中的 “酸”显然 不是此意 ，而表 “轻微的痛觉 ”和 “嫉 妒、 ［６］ ［１］１８３４－１８３５ 验 性以及 其所 具有的哲学意义。 李庆 祥、李 国磊认 为 日 难过 ”的意思。 作 为 一种常见 的语 言现 象，味觉 语五感形容词 的语义扩展 的实现依赖 于五感隐喻 、通感 隐 词的多义现 象一直以来 都是 学术界高