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基于行为舒适的奶牛舍环境优化的探讨 ——以以色列模式为例 高娅俊1，杨舒黎1’2，李清L2，顾招兵L2，许春艳3 (1．云南农业大学动物科学技术学院，昆明 南省楚雄州农业学校675000，楚雄) 摘要：奶牛养殖业在我国国民经济中占有重要地位，从奶牛品种和营养等方面都受到了足够重视，然而奶牛单产 仍然与世界奶业发展强国存在较大的差距，这主要是奶牛环境需求得不到满足造成的。以奶业发达强国以色列模式 为例，分析奶牛环境成功的管理措施，并基于我国国情，探索出适宜的奶牛环境管理模式，改善奶牛的环境舒适度， 提高饲料转化效率，对于提高奶牛的养殖经济效益具有重要意义。 关键词：奶牛合；环境；垫料；行为 近年来，我国奶牛养殖业发展很快，已从数量扩张 大通铺牛粪卧床，卧床面积约22m2，头，比我国的卧床 面积约超出10m2／头。奶牛运动场的遮阳面也能在晴天 型向质量效益型转化。2012年全国牛奶产量从2000年 的827．4万吨增加到3744．0万吨，云南省的牛奶产量也翻转接受太阳光照射，增加粪尿等水汽的蒸发量。国内 某公司最近研发了一种屋脊附近部分屋顶町以通过气 在同时期从13．0万吨增加到53．69万吨，增长十分迅速。 动装置掀起和关闭。事实上这种类型牛舍屋顶属于滑动 以色列2011年奶牛年平均单产10．34顿，而我国同期 式，主要利用电机、滑动轨道及滑动轮的作用使牛舍屋 的年平均单产仅为3．0顿，云南省奶牛年均单产(3．6顿) 虽高于全国平均水平，但与以色列等奶业发展强国相比 顶开启或闭合，增加太阳辐射量和垫料水汽的蒸发。由 差距依然巨大[1]。以色列取得这样举世瞩目的成就除 于屋顶经常受到机械振动，对牛舍结构有较高的要求， 了与重视良种奶牛的育种工作，健全奶业发展的社会服 需要增加牛舍的投资成本。 务体系，科学的饲养管理，养殖管理自动化程度特别高 2牛床及垫料类型 以外，也与“以牛为本”，提高奶牛环境舒适度的管 理理念是分不开的。借鉴奶业发展强国的经验，结合我 为了方便管理，舍内大部分地面是质地较硬的混泥 国国情和云南区域特点，采取有针对性的环境管理措 土实心地面，奶牛蹄部磨损和损伤是非常普遍的。为了 施，对于改善奶牛的环境舒适度和提高泌乳量都具有重 改善奶牛的健康与福利化养殖水平，增加牛床的奶牛躺 要意义。 卧舒适度，提高奶牛在牛床上的躺卧和反刍时间，压迫 更多的血液流入乳房部，对于提高奶牛养殖水平具有重 1 以色列奶牛舍建筑特点 要意义。用于改善奶牛躺卧行为舒适度的垫料有牛粪、 以色列奶牛场设计理念优先考虑奶牛的行为舒适， 细沙和橡胶垫等。 奶牛舍虽比较简易，但非常适应当地的气候等环境条 2．1 采用牛粪垫料的大通铺散养模式 件。为了应对夏季炎热的气候条件，奶牛舍多采用空间 以色列牧场管理的目标提高奶牛的环境舒适度，在 搭错方式，房舍较高，跨度较大，顶棚通常采用可伸缩 牧场实行“牛性化”管理。几乎所有的牧场都采用了“通 装置，可全封闭保温、遮挡风雨；也可按不同角敞开度， 铺”。基于气候干燥，资源短缺的国情，以色列采用粪 保证最大程度的采光和通风量，提高了奶牛的环境舒适 便作为垫料是非常普遍的。炎热和于燥的气候条件，增 mm，南部 加了大通铺牛粪垫料的水汽