货物认知与养护 教学配套课件 吴晓斌 项目一 货物认识体验.pdfVIP

项目一 货物认识体验 主编 任务一 生活用货物的认识体验 一、准备工作 (1)提前一周收集生活中五个以上常见货物的包装，带回备用。 (2)利用周末的时间逛超市，记下自己所看到货物的名称以及自己对 琳琅满目的货物的感受。 二、需要的设备 (1)收集的常见货物样品或包装。 (2)多媒体实训室。 任务一 生活用货物的认识体验 三、技能训练 (1)全班按照10人一组进行分组，每组选出组长。 (2)组内成员谈谈自己逛超市，看到琳琅满目的货物的感受。 (3)每组成员对自己收集的货物结合PPT演示文件进行展示和介绍， 增加学生对货物的认识。 (4)比一比，看谁一分钟说出的货物名称更多。 (5)对收集的货物进行分类。 任务一 生活用货物的认识体验 四、作业展示及点评 根据技能训练活动要求以及作业展示的内容与质量进行评分，并将 得分填入表1-1中。 表1-1 货物收集与认识实训评分表 任务一 生活用货物的认识体验 一、日用百货的概念与分类 消费品是用来满足人们物质和文化生活需要的那部分社会产 品，也可以称作“消费资料”或者“生活资料”。显然，日用百货是指 人们日常生活中需要用到的物品，应该属于消费资料这一门类。 表1-2 超市的典型货物分类表 任务一 生活用货物的认识体验 表1-2 超市的典型货物分类表 表1-2 超市的典型货物分类表 任务一 生活用货物的认识体验 表1-2 超市的典型货物分类表 任务一 生活用货物的认识体验 二、超市商品的分类原则 对品种繁多的超市商品进行分类，是超市科学化、规范化管理 的需要，有利于超市商品进行采购、配送、销售、盘点和核算，以 提高管理效率和经济效益。因此，超市的商品分类必须要按照一定 的原则和规范。 任务一 生活用货物的认识体验 1.大分类的分类原则 在大型超市中为便于管理，大分类的划分最好不要超过十个。 不过，这仍须视经营者的经营理念而定。经营者若想扩大经营规模 或者实现特色化经营模式，可能就要使用比较多的大分类。大分类 的原则通常依商品的特性来划分，如生产来源、生产方式、处理方 式、保存方式等，类似的一大群商品集合起来作为一个大分类。例 如水产就是一个大分类，原因是这个分类的商品来源皆与水、海或 河有关，保存方式及处理方式也都相近，因此可以归成一个大类。 任务一 生活用货物的认识体验 2. 中分类的分类原则 (1)根据商品的功能、用途划分。 (2)根据商品的制造方法划分。 (3)根据商品的产地来划分。 3.小分类的分类原则 (1)根据功能用途分类。 (2)根据规格包装形态来分类。 (3)以商品的成分为依据的分类原则。 (4)以商品的口味为依据的分类原则。 任务一 生活用货物的认识体验 一、中华人民共和国国家标准《全国主要产品分类与代码》(GB/T 7 635-2002) 《全国主要产品分类与代码》有相对独立的两个部分组成： 《全国主要产品分类与代码第1部分：可运输产品》（GB/T7635. 1—2002 ）和《全国主要产品分类与代码第2部分：不可运输产品》 （GB/T 7635.2—2002 ）。该标准与联合国统计委员会制定的《主要 产品分类》（Central Product Classification ，简称CPC ）相对应，结 构与层次基本相同，略有差异。《全国主要产品分类与代码》的主 要内容见表1-3。 表1-3 国家标准《全国主要产品分类与代码》的主要内容 任务一 生活用货物的认识体验 二、《商品名称及编码协调制度》 《商品名称及编码协调制度》简称“协调制度” ，又称“HS” （The Harmonized Commodity D