密闭期间氧气浓度变化规律初探.pdfVIP

第六届绿色储粮技术研讨会 密闭期间氧气浓度变化规律初探 王小林金林祥陆建兴 (中储粮嘉兴直属库314003) 摘要：不同品种的粮食在高大平房仓密闭度夏期间的储藏，其氧气浓度的变化从 检测结果看是不一致的。水分高的粮食氧气浓度变化即下降速率要快于低水分的粮食， 当年收获的新粮要快于非当年的陈粮，自然干玉米、粳谷要快于小麦、大豆、晚籼、烘 干玉米。 关键词：密闭期间氧气浓度变化规律 1998年以来，全国各地建造的一大批高大平房仓已陆续投入使用。该仓型具有单 仓容量大，装粮线高和气密性好等特点，并配有“四合一”储粮设备，但该仓型由于气 密性好，在密间度夏期间氧气浓度的变化规律还不被了解。据通报，在山东青岛、浙江 绍兴等地粮食系统出现了高大平房仓因缺氧而引起的致死事故，因此，探索氧化浓度的 变化规律具有重要的现实意义。2009年，我库对密闭储藏度夏期间的不同品种、不同 收获年限、不同水分的储粮进行了氧气浓度的跟踪检测，初步摸清了密闭期间的氧化浓 二氧化碳及少量其它气体组成，没有密闭粮堆的空气成份与其基本接近。氧气浓度对人 的影响，20．9％为新鲜空气的氧气正常含量，对人的活动没有影响；19．5％12％时，人 的判断力变差，呼吸脉搏加速，疲劳，失去协调性；12％--,10％时人呼吸受阻，循环变差， 非常疲劳，失能，在几秒到几分钟内就会发生上述症状；10％6％时人会恶心，呕吐， 无法行动，失去意识，死亡。氧气浓度对害虫的影响：当氧气浓度降到一定值时，对害 虫就会造成有害的影响。氧气浓度降到12％时，对多数害虫的危害便有明显的抑制作用； 当氧气浓度降到8％时，多数害虫的生长发育和繁殖受到抑制；当氧气浓度降到4％以下 时，害虫在一定时间后就会死亡。 1材料与方法 1．1仓房和粮食情况 福建·厦门 m 1．1．1供试仓房试验仓为1998年新建的高大平房仓，仓容为2500t，规格为30 ×21mX6 m，其结构为砖混空心墙，仓房顶拱板下用5cm聚氨酯发泡隔热材料隔热， 墙身四周堆粮线以下用PEF板整仓粘贴隔热，500Pa半衰期经正压试验均在42S和45 S之间。 1．1．2供试粮食见表1。 表1各仓储粮基本情况 1．2测温系统及检测仪器 1．2．1测温系统山西生产的wk-8000型粮情检测系统进行粮温、仓温、气温及仓 湿、气湿检查。 1．2．2检测仪器加拿大生产的单一气体(氧气)检测器。其主要参数为：当氧气 浓度低于19．5％时单报警，当仓内氧气浓度低于18．0％时双报警，测定范围为O％～ 100％。 1．3主要技术 粮食经冬季通风降温至10C以下后用砻糠包整仓压盖粮面，3月底前再用聚氯乙烯 薄膜整仓单面密闭，门、窗及通风口用PEF板和聚氯乙烯薄膜双层密闭，散装采用粮膜 上预留氧气测定孔及环流熏蒸测毒管(布设在粮堆不同部位)测定，包装粮从膜下过道及 环流熏蒸测毒管测定，新入库粮食未单面密闭的仓从仓房空间直接测定。 1．4测定方法及检测数据 3月底密闭后从4月20日起开始定时进行检测粮温及氧气浓度，数据见表2。 100 第六届绿色储粮技术研讨会 表2密闭期间各仓粮温及氧气浓度变化情况 (单位：℃、％) 从3月底开始密闭到8月中旬揭膜，各仓在密闭度夏储藏期间的粮温均在正常变化 范围，没有出现粮温异常情况；各仓粮食水分均在安全水分范围内。 1．5往年检测数据 从2004年开始我库当粮仓密闭后及时检测氧气浓度，氧气浓度低于18．5％主要出 现在粳谷、小麦、大豆，数据见表3。 表3密闭期间各仓粮温及氧气浓度变化情况 (单位：℃、％) 此表为5月底密闭后从6月15日起开始定时进行检测的粮温及氧气浓度。 lOl