山东省粮食产业集群发展模式及对策研究.pdfVIP

第 40卷 第 1期 G粮食科技 任涛 V0I．40，No．1 2015年 2月 rainScienceandlTechnologyandEconom Feb．2O15 DOI：10．16456／j．gste．cn431252ts 国际解析：http：／w／ww．doi．or~index．html 国内解析：http：／／doi．cnki．net 山东省粮食产业集群发展模式及对策研究 杨苗苗，于邢香，王风玲 (山东商务职业学院，山东 烟台 264670) [摘要]分析山东省粮食产业的现状特点，探讨山东省粮食产业集群的发展模式，并结合山东省粮食产业的 实际，进一步探索推进山东省粮食产业集群发展的对策建议。 [关键词]粮食产业；产业集群；合作社；区域经济 山东是全国重要的产粮大省，在国家粮食安全 产方式仍是单个家庭的小农经济，规模小 ，实力弱， 中具有重要的战略地位。通过分析山东省粮食产业 处于分散经营状态。因此在种植技术方面，农户无条 发展的现状特点、探讨粮食产业集群发展模式和对 件更新加工设备，改进加工工艺，研究开发新产品，技 策，将有利于促进山东省粮食产业又好又快发展。 术难以升级。达不到规模经营，就形不成规模效益。 1 山东省粮食产业的基本状况 山东还没有改变低层次、高消耗、低效率的发展方式。 2．2 粮食加工企业规模 小 山东是全国粮食主要产区和重要的商品粮基 山东省粮食加工企业的竞争优势大多建立在低 地。小麦、玉米、番薯是山东的三大主要粮食作物，夏 成本、低价格 ，特别是劳动力成本低廉的基础上 ，个 粮主要是冬小麦；秋粮主要是玉米、番薯，此外还有 体、家庭企业小生产管理方式 占有相当大的比重。这 大豆、水稻、谷子、高粱和其他小杂粮等。 些粮食加工企业中的小型企业人才缺乏、自身效益 在全国31省中，山东的粮食总产量仅次于黑龙 低 ，更带动不了全省粮食产业的发展 。 江和河南 ，居全国第三位。2013年山东种植业生产 2．3 粮食基地 已经出现，但建设不够稳固 形势继续保持 良好发展态势，粮、棉、油、菜等主要农 由于许多家庭经营的小农经济规模偏小，缺乏 作物全面增产，粮食总产量达到4528．2万吨，比2012 资金、人力、技术。只有一小部分农业生产基地已经 年增加253．2万吨，增长 5．9％，实现了十一连增。 形成，他们靠 “订单农业”或者通过先期投入的方式， 经多年发展，粮食生产区域布局不断优化，生产 主要是通过企业为农户免费提供粮种 、化肥等农资 力水平快速提高。2003年以来的11年里，山东粮食 来强化与农户之间的联系。但 由于农业生产的高风 作物播种面积也在不断增加。2013年山东省粮食播 险以及企业面临的市场风险，使得这种联系经常发 种面积696．54万公顷，比上年增加 2．89万公顷。全