家猪基因研究首次用新测序技术.pdfVIP

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2017-08-14 发布于湖北
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家猪基因研究首次用新测序技术.pdf

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家猪基因研究首次用新测序技术.pdf

低微生物的污染程度．产品中的微生持屠宰过程中的免受微生物污染和提 [10】刘秀萍，唐雨顺，刘永华．生猪屠宰加物指标满足畜禽肉卫生检验的要求Il。高肉品卫生质量的有力保证。在实际工过程中微生物污染因素分析．黑龙江畜 5．3 刀具和器具消毒生产中。应采用各项新技术以改进、优牧兽医综合指导版，2009(10)：6O一62． 1【1]杨珊珊，陈阳楼，甘泉．生猪屠宰加工刀具和器具在生猪屠宰过程中与化屠宰工艺过程并采取适当的减菌措过程中微生物的污染及减茵措施．肉类工生猪胴体直接接触．其表面的微生物施。才能减少和控制微生物对肉品的业，2011(08)：13—16．可直接污染肉品表面。控制刀具和器污染，保证肉品的卫生质量，使老百姓 [12】GillC．O．．Extendingthestoragelife 具污染肉品的行之有效的办法就是对都能吃上放心肉。 ofraw ．MeatScience，1996，43 (叭)：99— 刀具和器具的清洗与消毒．可以使用参考文献 109． 82℃热水、0．2％～0．5％过氧乙酸或有 [13】RobemT．Marshal1．Acids，Pathogens，效氯浓度为 f100200)x10 的消毒液 [1】商务部解读《全国生猪屠宰行业虎展规 FoodsandU s．FoodProtectionTrends．2003 等消毒。屠宰过程中做到一刀一消划纲要 (2010—2015))．政策法规，2010(O1)： (11)：882—886． 15—18．毒．轮换使用刀具能够有效的减少微 [14】SnijdersJ．M．，VanLogtestijnJ．G．， [2]JamesM．jay．编著，徐岩等译．现代食生物对肉品的污染，对于器具要定期 MosselD ．A．，eta1．Lacticacidasadecontami— 品微生物学(第五版)．北京：中国轻工业出进行清洗消毒处理．否则将造成大量 nantin slaughterand processing procedures．版社．2001．的微生物再次污染，这是因为在使用 Th