我国珊瑚礁鱼类市场的演变.pdfVIP

中国渔业经济 2014年第3期 第32卷 我国珊瑚礁鱼类市场的演变 崔 和 ，林 洪 ，周宇晶 ，张琳琳 。 (1．中国海洋大学 水产学院，山东 青岛 266003；2．世界 自然基金会北京办，北京 100006； 3．中国水产流通与加工协会，北京 100125；) 摘 要：论文通过研究我国的珊瑚礁鱼类市场 ，分析现阶段珊瑚礁鱼类生产 、流通 、消费相关 国家和 地区在产业链上地位的变化 ，探究影响产业演变与调整的因素，进而判断我 国珊瑚礁鱼类产业的发展趋势 。 并针对珊瑚礁鱼类产业可持续发展所面临的挑战，提出促进珊瑚礁鱼类产业健康发展 的建议。 关键词 ：珊瑚礁鱼类 ；市场变化 ；可持续发展 中图分类号：F326．406 文献标识码：A 文章编号 ：1009一(2014)03—0063—07 珊瑚礁鱼类作为重要经济鱼类 ，其生产主要集中在东南亚国家和我国东南沿海 ，消费以中 国大陆和香港最为集中，进 口以香港和边贸为主。近年来 ，从原产国直接进 口的野生捕捞珊瑚 礁鱼类的贸易量呈下降趋势，养殖的珊瑚礁鱼类逐渐取代野生种类。珊瑚礁鱼类的贸易之所以 受到高度关注，原因在于对野生鱼类破坏性的捕捞操作，损害珊瑚礁及其他非 目标鱼群，对珊 瑚礁鱼类的可持续性构成威胁。一些珊瑚礁鱼类品种，如苏眉，变得非常稀少，已经被列入 《濒 危野生动植物种国际贸易公约》。 过去的几年里 ，国际组织针对珊瑚礁鱼类贸易进行了大量的研究 ，包括世界 自然基金会 (WorldWildlifeFund，wwF)、美国大 自然保护协会 (TheNatureConservancy，TNC)、国际保护 基金会(ConservationInternational，CI)在 内的大量国际机构和各国的非政府组织一直致力于保护 资源、减少环境破坏，但收效甚微 ，珊瑚礁鱼类贸易仍给海洋资源的可持续利用带来巨大挑战。 因此 ，建立一套完整的产业链管理体系，通过贸易机制和市场行为支持负责任的捕捞和养殖就 显得意义重大。为了解我国珊瑚礁鱼类生产、流通与贸易情况 ，作者赴广东、福建 、浙江、海 南、上海 、北京、大连、青岛等几个大的消费市场进行调研 ，实地走访了海南、福建珊瑚礁鱼 类养殖场 、育苗场，详细了解生产、流通与消费情况。 一 、 珊瑚礁鱼类消费市场变化 近两年 ，我国活的野生珊瑚礁鱼类的供应主要依赖进 口，但野生珊瑚礁鱼类消费明显减少。 中国大陆进 口的野生珊瑚礁鱼类仍主要来 自于珊瑚礁三角区的印度尼西亚、马来西亚和菲律宾 等地，少部分来 自澳大利亚和越南 ，主要品种为 ：东星斑(青星九棘鲈)、老鼠斑(驼背鲈)、花斑 、 收稿 日期 ：2013—12—27 作者简介 ：崔和(1962一)，男，汉族 ，祖籍辽宁，中国海洋大学博士研究生 ，中国水产流通与加工协会常务副 会长兼秘书长 ，研究方向：渔业综合管理 ，E—mail：mickcui@hotmail．tom；林洪(1962一)，男，汉族 ， 祖籍山东，教授 ，中国海洋大学食品科学与工程学院，研究方 向：水产品质量安全 ；周宇 晶(1983一)， 女，汉族，祖籍山西，世界 自然基金会北京办，研究方 向：水域生态与保护 ；张琳琳 (1985一)，女， 汉族 ，祖籍辽宁，硕士研究生，中国水产流通与加工协会 ，研究方向：水产品贸易。 论文说明：感谢本文匿名审稿人的宝贵建议 ，文责作者 自负。 63 崔和 等：我国珊瑚礁鱼类市场的演变 芝麻斑 (宝石石斑鱼)、红斑(赤点石斑鱼)、老虎斑 (棕点石斑)、苏眉(曲纹唇鱼)、金钱斑(三斑石 斑鱼1、泰星斑、川纹笛鲷、紫红笛鲷、龙胆石斑等 1O多个品种。 随着珊瑚礁鱼类养殖技术的不断突破，养殖的珊瑚礁鱼类在消费市场中已占据主导地位。 近年来 ，中国大陆消费的全人工养殖珊瑚礁鱼类的数量持续增长 ，其中，老虎斑 、东星斑 、青 斑 、龙胆石斑等珊瑚礁鱼类的养殖技术 日渐成熟 ，已