基于马斯洛需要层次理论的旅游专业学生酒店顶岗实习问题及对策分析.pdfVIP

2015年 2月 Feb．2015 湖北经济学 院学报 (人文社会科学版) 第 l2卷 第2期 ournalofHubeiUniversityofEconomics(HumanitiesandSocialSciences Vo1．12No．2 基于马斯洛需要层次理论的旅游专业学生 酒店顶岗实习问题及对策分析 仲明明 ．邵明莉 (1．滁州学 院 地理信息与旅游学院，安徽 滁州 239000；2．滁州城市职业学 院 管理系 ，安徽 滁州 233100) 摘 要：高校旅游专业所培养的是具备扎实理论知识和较强实践能力的旅游企业复合型人才，酒店顶 岗实习是 旅游专业实践教学中一个重要环节。但是对于还没有真正走上社会 的旅游专业在校生来讲 ，缺乏心理和生理承受能 力 ，在顶 岗实习的过程 中．难免会遇到各种 问题 本文依据 马斯 洛需要层次理论 ，在介绍旅游专业顶 岗实习概况的基 础上 ．分析 了旅游专业学生酒店顶 岗实 习中遇到的各种 问题 ，并从学生 、学校 、酒店和社会四个方面提 出了问题的应 对 措 施 关键词 ：马斯洛需要 层次理论 ；旅 游专业 ；酒店顶岗实习 一 、 旅游专业酒店顶岗实习概况 马斯洛在 1943年发表 的 《人类动机 的理论》一书叶1提 出来的。 我 同旅游教育经过二三十年的发展 ．已经形成 了从高 陔理论把人 的需要 由低到高划分为五个层次 ，即：生理的需 职 、本科 、硕士到博士 的完善培养体系。存完成了两年或j年 要 、安全的需要 、社会交往需要 、受尊重的需要与 自我实现的 的校 内专业理论课程学 习后 ．旅游专业学生会被学校按照人 需要 。这五种需要的次序是由低到高逐级上升的过程 ，生理的 才培养方案的要求分派到酒店 、旅行社或景 区(景点)等相关 需要和安全需要是人们的基本需要 。当低层次需要得到相对 旅游企事业单位 中进行较长时间的专业顶 岗文习 其 中，酒 的满足后 ，就会上升到较高层次的需要 ．低层次需要满足后 ， 店业拥有较强 的员T吸纳能力 ，行业 门槛较低 ，在高校选择 不再是一种激励力量 ，但高层次需要的满足 。则会增强激励 的 旅游专业学生顶 岗实 习单位 时受到青睐。同时 ，对于酒店而 力量。…所 以对于酒J占和学校而言 ，要 了解实 习生彳F顶 岗实 习 言 ，雇佣旅游专业学生在企业实 习．可以有效 降低企业运行 过程中各方向的需要 ．才能有针对性地采取措施满足其需求 ． 的人力资源成本 ，为企业后续发展培养储备人才 ．酒店也乐 调动实习生的上作积极性 于接收 。 以马斯洛需要层次理论为依据 ．分别从生理需要 、安全需 在酒店顶 岗实 习的这段 时间内，由学校和酒J占双方共 同 要 、社交需要 、受尊重需要和 自我实现需要五个方面 ，对现阶段 承担对学生实 习过程 巾专业技能 的指导 以及 日常生活和上 旅游专业学生酒店顶 岗实习中所遇到的各种 问题进行分析。 作 巾的管理上作。通过开展酒店顶 岗文 习可 以使学生系统 的 (一 )生理需要方 面的问题 r解 和熟悉酒J占的管理方法 ，培养 和提高学生将课堂所学 的 根据马斯洛的需要层次理论 ，生理需要是人 的最基 本需 专业知识和技 能与酒店管理实践结合运用 的能力 ．巩 固和开 要 ，是维持人生存和发展的一种基本需要 ，是应当首先得到满 拓学 的知识面 ，为旅游专业学生毕业后走上工作 岗位奠定 足 的需要。酒店作为以盈利为主要 目的企业 ，提供的食宿条件 基础 与学校相 比存在一定差距 ．特别是位于大城市 巾心位置 的酒 目前 ，我 国多数旅游 院校或高校旅游院系在旅游专业学 店