福建省葡萄生产科技回顾与发展建议.pdfVIP

维普资讯 2008年第1期 1量琅业舛姨 87 福建省葡萄生产科技回顾与发展建议 郑铭西，范丽华 (福建省农业科学院，福建农学会葡萄分会 福建省位于东经 115。～120。、北纬23。～28。， 在建立示范基地。较适应福建省气候的抗病、优 属于亚热带气候，在全国葡萄区划中为温热 区， 质、稳产栽培方法：①栽培架式以水平棚架为宜， 1984年前，仅有庭院内零星种植，没有生产性栽 这种架式使葡萄长势平稳，枝组分布合理均衡，叶 培。从 1984年开始，规模化生产栽培逐渐得到发 面积指数可达 1．5～1．8，光合作用增强，离地面 展，现对福建省葡萄生产作一回顾。 高，减少病菌传播。②栽培株距 1．5m，行距3．0 1 葡萄品种结构变化 m，每667m 175株。③树形以双臂水平龙干、每 福建省葡萄的生产性栽培起步于 1984年对巨 株有独立树形为宜，以避免枝条交叉造成树形混 峰品种的引进种植 ，1986～1990年共引进了56个 乱。④每667m 产量 1500kg，每株结果母枝8～ 品种，经过种植试验筛选出京亚、藤稔、高妻、夏 10条，果穗20个 ，每穗30～40粒，穗重400～500 黑、峰后 5个品种，但生产栽培仍以巨峰品种为 g，成熟后可溶性固形物含量可达 16％以上。 主，占葡萄种植面积的90％以上。 3 克服南方气候引起的生理障碍的技术措施 1990年开始应用设施避雨栽培，并引进欧亚 萌芽前使用单氰胺解除休眠催芽，发芽率达 种。目前用避雨设施栽培的品种有红地球、黑大 90％以上，萌芽提早 10～20d。花期遇阴雨低温， 粒、美人指、无核白鸡心、泰龙大穗、粉红亚都蜜 在花期后第 1速长期用 100mg／kgGA 配合 BA蘸 等。欧亚种品质较好 ，售价高于巨峰，面积逐渐扩 穗，到第2速长期再用 GA、KT一30、ABA共同调 大，现 占福建葡萄种植面积的8％。目前福建葡萄 节，使果实增大，减轻大小粒现象。春夏季节交 品种结构尚不合理，早、中、晚品种成熟期不配 替，由雨季转入夏季，常遇天气突晴、高温烈 日， 套，巨峰品种 占90％，产期 20多天，上市集 中， 要注意改善根部环境：疏松土壤，深沟排水，覆盖 影响经济效益；欧亚种仅 占8％，多由外地运入， 地膜，施磷钾肥。坚持采用更新枝结果，剪除已经 未形成商品化；大粒、无核型品种栽培面积小，远 结过果的枝，减少炭疽病源，改善树相，叶片分布 不能满足市场需求。 均匀，减少 日灼病。及时施肥，预防锈病，秋季深 2 规范化栽培技术的发展 挖，施有机肥，延缓叶片脱落。 2006年制定福建省巨峰葡萄地方标准，目前正 4 预防病害流行的技术措施 冬剪后用5。石硫合剂喷枝，萌芽期再喷 1次， 收稿日期：2007—12—18 每667m 撒施30kg石灰粉；枝条更新 ，剪除已结 作者简介：郑铭西，男，L939年生，研究员。 果枝条，减少菌源；幼果期覆盖地膜，阻止地面病 ◆…}◆}}II◆ …I◆…I◆…l◆…}◆}}II◆}III◆II}1．Illl◆}}II◆}III◆…I◆ …l◆ ¨I◆ III◆…I◆…l◆… ◆ II◆…I◆I…◆ ¨I◆…I◆…l◆II◆…}◆…}◆}III◆ …◆…l◆…}◆ II◆…I◆…l◆I◆…l◆