试论我国的休闲农业发展中的鹿文化挖掘.pdfVIP

第五部分其他综合篇 试论我国休闲农业发展中的鹿文化挖掘 邓 蓉郑文堂胡宝贵华玉武 (北京农学院，北京102206) 摘要-论文从我国古代诗词中的鹿文化、传统文化中的鹿文化符号、我国农耕文化中的鹿文化以及关 于鹿的美好传说等几个方面阐述在休闲农业发展中可以挖掘的鹿文化类型，并针对我国休闲农业发展， 提出了着眼于社会和谐宣传鹿文化、着眼于乡村经济发展养鹿业、着眼于促进增收开发特色鹿产品、 着眼于休闲农业发展拓展养鹿业的多功能性的几点发展建议。 关键词：鹿文化；鹿产业；休闲农业 自古以来，鹿就是人类的朋友，无论是欧洲那在圣诞之夜拉着雪橇带着圣诞老人和礼物到来的驯 鹿，还是中国敦煌壁画中传说的那九色神鹿，鹿都是我们每个人童年的美好遐想和无限期盼。 中国有着悠久的养鹿历史，全世界共有38种鹿，中国就拥有19种。鹿是哺乳动物中最富营养价 值的动物，人类食用鹿肉历史悠久。中国是最早利用鹿副产品的国家，将鹿茸用作药物治病已有近 3000多年的历史。在中国各级政府都在大力推进乡村休闲农业发展的今天，深入挖掘中国悠久的鹿 文化历史，对于引导中国当前乡村休闲农业的健康发展，有着十分重要的现实意义。 一、我国古代诗词中的鹿文化 中国是鹿文化悠久的国家，在古代，鹿文化的主要表现形式为穿着、饮食、观赏、驯养、狩猎、 骑乘、医药、民俗等，在古典诗词歌赋中也不乏对于这些内容的描写。 在《诗经·小雅》中有一篇为《鹿鸣》： 呦呦鹿鸣，食野之苹。 我有嘉宾，鼓瑟吹笙。 吹笙鼓簧，承筐是将。 人之好我，示我周行。 呦呦鹿鸣，食野之蒿。 我有嘉宾，德音孔昭。 视民不佻，君子是则是效。 我有旨酒，嘉宾式燕以敖。 呦呦鹿鸣，食野之芩。 我有嘉宾，鼓瑟鼓琴。 鼓瑟鼓琴，和乐且湛。 我有旨酒，以燕乐嘉宾之心。 《鹿呜》描写古人宴会以美酒、音乐款待宾客，表现了当时人们待客的热情和礼仪。 “呦呦鹿 鸣”不仅表明鹿叫声悦耳，同时还以鹿的叫声营造热情而和谐的氛围。全诗以“呦呦鹿鸣”作为每段 ·221· 2013年中国鹿业进展 的开篇，足见当时人们对于鹿的友善和偏好。 唐朝花间派诗人韦庄在《雨霁池上作呈侯学士》一诗中写到了“鹿巾”： 鹿巾藜杖葛衣轻，雨歇池边晚吹清。 正是如今江上好，白鳞红稻紫莼羹。 唐朝在穿着上有鹿巾，这是那时的隐士们戴的一种鹿皮头巾或鹿皮帽子。“鹿巾藜杖葛衣轻”中 的“鹿巾”展现了当时隐士的穿着，也衬托出作者愉悦的心情。 宋代词人陆游在《和陈鲁山十诗以孟夏草木长绕屋树扶疏为韵》(之七)中也提到了鹿： 匆匆过三十，梦境日已蹙。 谁知叹亡羊，但有喜得鹿。 本来作何面，认此逆旅屋。 逢人吹布毛，出世不忍独。 志趣远大的陆游在诗中慨叹时光飞逝，并以“谁知叹亡羊，但有喜得鹿”来表现世事难料的心境， 以及“大丈夫贵自树立，虽穷不改其节”的操守。 我国古代描写到鹿的诗词众多，比如诗仙李白在其名篇《梦游天姥吟留别》中写道“且放白鹿青 崖间，须行即骑访名山”的豪迈诗句；唐朝诗人贾岛在其《盐池院观鹿》中写道“条峰五老势相连， 此鹿来从若个边；别有野麇人不见，一生长饮白云泉。”；唐朝诗人施肩吾在《山中玩白鹿》中写道“绕 洞寻花日易销，人间无路得相招：呦呦白鹿毛如雪，踏我桃花过石桥。”总之，在有关鹿的古诗词中， 鹿总是代表着美好的希冀、愉悦的心境、优雅的追求。 在中国当前的休闲农业发展中，在规划休闲农业项目实践中，从古典诗词歌赋中汲取文化的营养， 有意的营造诗词歌赋中的情境，提升休闲农业的文化内涵，对于引导休闲农业健康发展有着重要的意 义。 二、我国传统文化中的鹿文化符号 (一)岩画中的鹿 岩画是古代人类社会生活的重要记录。岩画是刻划在岩石或石壁上的图形艺术形式，它记载着当 时人们的狩猎、放牧等生活内容。在内蒙古西南的阴山、狼山地区，曾出现数以万计的岩画，经研究 确定其开始创作的时代为新石器时代初期。这些岩画中以鹿类动物为最多，这表明鹿在古代北方民族