饲粮结构性碳水化合物与非结构性碳水化合物比例对肉兔生长性能和肠黏膜免疫的影响.pdfVIP

动物营养学报2014，26(12)：3682—3688 ChineseJournalofAnimalNutrition doi：10．3969／j．issn．1006-267x，2014．12．018 饲粮结构性碳水化合物与非结构性 碳水化合物比例对 肉兔生长性能和 肠黏膜免疫的影响 陈 杰 周勤飞 周述俊 张 敬 王永才 (1．西南大学荣 昌校区动物科学系，荣昌402460；2．重庆梁平县畜牧技术推广站，重庆 405200) 摘 要：本试验 旨在研究饲粮结构性碳水化合物与非结构性碳水化合物比例(SC／NSC)对 肉兔 生长性能和肠黏膜免疫的影响。选择 180只体重接近的健康新西兰断奶仔兔，随机分为 5组， 每组36个重复，每个重复 1只。各组分别饲喂 SC／NSC为22：38、25：35、28：32、3l：29、34：26的 试验饲粮。试验期 29d。结果表明：1)随着饲粮 SC／NSC的增加 ，试验兔平均 日采食量显著升 高(P0．05)，平均 日增重先升高后降低 ，料重 比先降低后升高。2)试验兔的腹泻率、死亡率、健 康风险指数和平均腹泻时间均随着饲粮 SC／NSC的升高而降低。3)随着饲粮SC／NSC的增加 ， 肠黏膜 白细胞介素 2(IL一2)和分泌型免疫球蛋 白A(SIgA)含量增加 ，肠黏膜 白细胞介 素 6 (IL一6)和肿瘤坏死 因子 (TNF—)含量先降低后升高。由此可见 ，饲粮 SC／NSC会通过影响肠 黏膜 IL一2含量，刺激 SIgA的分泌，提高肠道免疫机能。从降低腹泻率和死亡率的角度考虑，饲 粮 SC／NSC 以34：26为最佳 关键词：SC／NSC；肉兔；生长性能；健康状况；分泌型免疫球蛋 白A 中图分类号：$829．1 文献标识码：A 文章编号：1006-267X(2014)12—3682—07 碳水化合物分为结构性碳水化合物 (SC)和非 能 ’。然而 目前对具有小型瘤 胃(即盲肠)的肉 结构性碳水化合物 (NSC)。以纤维素、半纤维素、 兔免疫性能的影响尚未见报道，鉴于Sc对肉兔肠 木质素及不溶性果胶等纤维为主的SC对肉兔具 道免疫的重要性，本试验拟给肉兔饲喂不同SC／ 有特殊的营养生理功能，在维持肠道菌群 ¨ 、促 NSC饲粮，通过对其生长性能、健康状况和肠黏膜 进养分的消化吸收_3J、增强免疫 等方面具有重 免疫的研究，确定适宜的饲粮 SC／NSC，为肉兔饲 要作用；而以淀粉、可溶性糖和果胶为主的NSC易 粮中适宜的碳水化合物比例提供科学依据。 于消化吸收，是肉兔能量的主要来源，若其水平过 高，前肠不能完全消化吸收而大量到达盲肠后，易 1 材料与方法 被大肠杆菌、魏 氏梭菌等致病微生物利用产生毒 1．1 试验设计 素，导致腹泻等疾病。不同SC／NSC对牛羊的能 选择 180只体重(760+20)g的25日龄健康 量供应和瘤 胃发酵报道较多 。 ，国内外研究表 新西兰肉兔 ，随机分为 5组，每组36个重复，每个 明，饲粮中以纤维为主的SC和以淀粉为主的NSC 重复 1只。各组分别饲 喂 SC／NSC为 22：38、 比例不 同，会显著影响 肉兔 的消化率和生长性 25：35、28：32、31：29、34：26的试验饲粮 。 收稿 日期：2014—06—16 基金项 目：国家科技支撑计划 (2011BAD36B03) 作者简介：陈 杰 (1989一)，男 ，重庆江津人，硕士研究生，从事草食动物营养研究。E—mail：chenjie664@163．com 通讯作者：王永才，教授，硕士生导师 ，E-mail：wtyc@tom．corn 12期 陈 杰等：饲粮结构性碳水化合物与非结构性碳水化合物比例对…… 3683 项 目 结构性碳水化合物／非结构性