现代畜牧业可持续发展：环境问题与现实选择.pdfVIP

第 29卷第 6期 农业现代化研究 Vo1-29No6． 2008年 11月 RESEARCHOFAGRIUL DERNIZATION !： 墨． 现代畜牧业可持续发展：环境问题与现实选择 谭支 良，周传社 (中国科学院亚热带农业生态研究所，湖南 长沙 410125) 摘 要：本文分析了因畜牧业生产所引发的环境污染问题；从分源头控制、过程管理和污染修复等三个方面，重点阐 述了控制畜禽生产过程环境污染的技术和方法，并明确指出畜禽粪便循环利用技术以及生物修复技术，将是未来 的研究重点。 关键词：畜牧业；可持续发展；环境安全；污染控制 一 中图分类号：S8—01 文献标识码：A 文章编号：1000—0275(2o08)06—0653—04 SustainableDevelopmentofM odernIntensiveAnimalHuabandry： EnvironmentalIssuesandRealisticOptions TAN Zhi—liang．ZH0U Chuan-she (InstituteofSubtropicalAgriculture，ChineseAcademyofSciences，Changsha，Hunan410125，China) Abstract：Themainpollution issuescasuedbyanimalhusbandryonenvironmentwereintroducedinthispaper，anda seriesoftechnologiesand methods controlling the pollution offeces and sewage from animals were reviewed respectively．Thefutureresearchwillfocusedonthecyclingutilizationoffecesandsewage，andbiologicalrenovation technologytoassurethesust；mrabledevelopmentoflivestockindustry． Keywords：animalhusbandry：sustainabledevelopment：environmentsafety；pollution 随着现代畜禽养殖生产规模 的不断扩大和集 1．2土壤污染 约化程度 的不断提高，畜牧业生产在为消费者提供 调查结果显示，2004年全球畜禽共排泄氮约 了丰富的肉、蛋和奶产品的同时，也引发了多层次 13．54Lt和磷5．8亿 t。2001年我国畜禽共排泄氮约 的环境问题，畜牧业 已经成为继工业污染之后不可 1．06亿 t和磷 0．22亿 t，而其流失总量分别为化肥 忽略的污染源。具体表现在畜禽排放的大量粪尿和 氮 、磷损失总量的 12倍和 13倍 ，已成为农村面源 有害气体引致严重的大气 、土壤和水域环境的污 污染的主要来源_2I。大部分含氮化合物被氧化成硝 染，以及畜禽排泄物所携带的病原微生物及其耐药 酸盐或厌氧分解成亚硝酸盐，其中一部分积聚于表 性所引发的一系列人畜健康问题。 土层，引起土壤组成和性状发生改变 ，破坏土壤原 有的基本功能；另外大量使用粪便也能引起土壤中 1畜牧生产引发的主要环境污染问题 溶解盐的积累，使土壤盐分增高，影响植物生长。据 1．1水域