新兴农产品树莓产业发展探究——以封丘地区为例.pdfVIP

新兴农产品树莓产业发展探究 — — 以封丘地区为例 ■侯超慧 刘 月 赵 丹 苏龙丰 张碧琛 河南大学 摘 要：树莓因其特殊的营养价值及医疗效用成为 “第三代水果”的代表，市场前景广阔，但其产业发展仍处于起步阶段，尚有许 多问题亟待解决。本文以封丘地区为例，通过对树莓产业发展现状的探究，运用产业经济学原理及SWOT模型进行分析 ，提出切实 可行的措施，对发展当地特色农业，提高农民收入，推动新农村建设具有重大意义。 关键词：树莓产业化；特色农业；产品差异化；品牌推广 随着农产品价格的升高 ，我国农民收入与过去相 比，有了一 2％。对于那些没有出售过树莓的经销商，对销售树莓产品的意愿 定程度的提高，但与城镇居民相比，仍存在较大差距。缩小这一 做了进一步调查 ，绝大部分经销商愿意进行树莓销售 ，但因为消 差距 ，仅依靠传统的种植业显然行不通。因此，通过改种符合本 费者对树莓认知度低 ，易导致产品滞销 ，使他们不敢轻易进入市 地区地域特点、附加值高的新兴农产品成为必然选择。而树莓因 场。可见，树莓产品的推广是一个不容小觑的问题。 其特殊的营养价值和医疗效用成为新兴的，风靡世界的 “第三代 2．从政府角度。就树莓产业的政策问题我们电话访问了封丘 水果”的代表 ，随着收入水平的提高，人们对 自身健康，饮食营 县树莓办公室的丁主任，了解到： 养，环保卫生的要求也越来越高，国际市场对第三代水果的需求 (1)尽管封丘县树莓产业在扶贫办的支持下一路发展，但其 量也越来越大，因而种植和开发第三代水果已成为21世纪果品 种植没有政府的补贴，财政资金的扶持力度依旧不够 发展的一种新趋势。 (2)封丘县现有的技术人员不能解决树莓成活率问题，其种 一 、产业发展背景及其必要性 植情况仍与国外同期有相当大的差距。 1．目前国内外发展现状。在树莓发展较好的是智利和韩国。 3从企业角度。我们走访了封丘县两大树莓产品深加工企 智利是把树莓产业作为山区的新经济增长点来抓，由政府承担 — — 河南津思味农业食品发展有限公司和生命果有机食品 基础设施投入。韩国的树莓加工企业都能得到政府部门的资助 股份有限公司。从采访中，我们了解到：目前国内对于树莓产品的 和信贷资金支持，即使这样，西方国家 目前还是存在很大的缺 质量没有一个确定的标准，正因为如此而影响了树莓产品的出口销 VI，国际上对树莓的需求量还是很大。美国作为世界第三大树莓 路。此外，农产品所享受的绿色通道对树莓还没开放，成为其产业发 生产国，其产量只能满足本国消费量的15％。由于树莓主要为手 展的障碍。目前树莓产品由于其高价位，主要面向北上广等大型一 工采摘方式，劳动力成本太高，西欧已基本退出生产领域，北美 、 线城市进行销售，而封丘本地及附近居民购买存在一定难度。 东欧树莓产业处于停顿或萎缩之中。 4．从消费者角度。对于消费者这个群体 ，我们针对不同的收 我国树莓主要分布在东北、西北、华北、华南等地，主栽地区 入阶层发放了500份问卷调查，回收486份问卷，选取的主要对 为黑龙江、吉林 、辽宁、北京、江苏、江西等省，发展刚刚起步，种 象是有树莓种植的封丘地区消费者。 植面积较少。 对树莓是否了解 是否蒋意向购买 购买用途 2．树莓产业发展的必要性。我国树莓产业的发展前景良好，发展 了解 不了解 购买过 蒋纛向， 价格贵．不了 自己喝 送人 无渠道 解，无购买意向 潜力巨大。中国人口众多，土地资源丰富，生产能_力、市场需球渚十分 赢收入^群 (人) 42 50 31 d5 16 24 52 可观，随着人民生活水平的提高及人们对对树莓众多功能的了解，国 中等收^人群 (人) 8B 4 42 78 13O l6 105 低收^人群 (人) 57 87