酯化淀粉制取工艺条件研究.pdfVIP

第31卷第2期(上) 赤峰学院学报(自然科学版) V01．31No．2 0f ScienceEdition) Feb．2015 2015年2月 JoumalChifengUniversity(Natural 酯化淀粉制取工艺条件研究 江 蓉 (黄山学院化学化工学院，安徽黄山 245041) 摘要：为了探究制取酯化淀粉的最佳工艺条件，以可溶性淀粉作为实验淀粉原料，采用乙酸酐作为 度为O．5m01／L．其中乙酸酐用量对取代度影响最大． 关键词：酯化淀粉；酯化剂；取代度 中图分类号：TS236．9文献标识码：A 文章编号：1673—260x(2015)02一0048一02 1 前言 将过滤后的滤饼粉粹干燥． 淀粉作为继纤维素的第二大有丰富的来源的 2．2．2取代度的测定 可再生的能源，在食品、造纸、纺织、石油、化工、医 准确称取制取的酯化淀粉烘干样品5．09和水 药等行业生产中被广泛的应用．但工业生产过程中 50mL，置于250mL的碘量瓶中，滴加1％的酚酞指 暴露出有很多功能性缺点，因此有必要对原淀粉进 示剂3滴，用o．1mo忱的NaOH溶液滴定．再向碘 行一定的处理，在淀粉分子中引入新的取代基，使 变性后的淀粉具有一些其它的特殊用途【卜棚． 搅拌1h后，用0．4948mo帆盐酸标准溶液滴定，记 本文正是采用了乙酸酐为酯化剂，探究不同的 录用去的盐酸标准溶液的体积V，，同时做一组空 影响因素对酯化淀粉酯化过程及酯化结果的影响， 白实验，用淀粉代替酯化淀粉，重复上述步骤，记录 分析找出对酯化淀粉酯化取代度最大的影响因素， 滴定记录用去的盐酸标准溶液的体积V。，计算取 并寻找出酯化的最佳反应工艺． 代度DS． 2实验部分 2．3结果与讨论 2．1 实验原料与设备仪器 2．3．1 乙酸酯淀粉的最佳反应参数的研究分析 实验原料：可溶性淀粉、盐酸、氢氧化钠、硫酸、 本文选用的正交因素是NaOH溶液浓度、反应 无水碳酸钠、酚酞、硝酸银、乙酸酐、无水乙醇，均为 时间以及乙酸酐用量．通过该三个因素进行三水平 分析纯． 的正交实验，找出最佳的反应参数．正交因素见表 主要仪器设备：电热鼓风干燥箱、电子恒速搅 1． 拌器、集热式恒温磁力搅拌器、电子分析天平、循环 表1 乙酸酯淀粉实验正交因素水平 水式真空泵、红外色谱仪、pH(酸度)计． 2．2实验内容 2．2．1低取代度乙酸酯淀粉的制取 准确称量可溶性淀粉20．Og与水30mL倒人烧 杯中，恒速搅拌n=240～260r／min，保持温度不变， 用NaOH溶液调节反应体系的pH(8～9)．搅拌器 搅拌30min后，向反应体系中开始滴加乙酸酐，加 完乙酸酐后，继续搅拌反应10min，用1mol／L的 HCl溶液调节体系溶液的pH值直至中性，真空抽 滤，用AgNO，溶液检验滤液中是否含有氯离子，再 根据这三个因素变量，进行正交实验，得出各 基金项目：黄山学院引进人才科研启动基金资助(2007xbq011) 一48一 万方数据 一 概 掉了其他对结果有影响的因素，例如pH值或反应 一一 温度等；因素A和B比因素c影响较小，说明了 Na0H溶液浓度以及反应时间对该实验的实验结