南方浅圆仓14％左右水分玉米安全储藏探讨.pdfVIP

4．2仓温较高，间接影响到表层粮温。浅圆仓仓顶表层虽涂有防辐射涂料，但夏季炎炎烈日照射仓顶，仓温 可I三{达到33℃左右。解决办法o¨仓内玉米用三层麻袋压盖，再用薄膜密闭。这样也起到一定的隔热保冷 作用。但较高的仓温还是间接影响到表层粮温。我们试过利用夜问仓顶轴流通风换气，收效甚微。针对此 种情况．我们利用仓顶自然通风口进行冷风管改造。根据改造后的仓房使用情况来看，在夏季高温季节，利 用谷冷机将冷气通过冷风管打人仓内，只要2h左右就可将仓温降至25℃。这样可以有效的防止表层粮温 较高，减小温差。 4．3存在的问题水分转移，仓内湿度增大。由于表层仓温、粮温的共同影响，仓内湿度较大。解决办法 目前的几种做法是：一种是利用冷风管打人干冷空气来降温降湿，这种方法在短时间内能把湿度降下来．但 保持低湿环境的时问有限；一种是利用干海带或是生石灰放在粮堆表层来吸湿，这种方法见效慢，需做长期 处理；还有一种方法是将表层粮食拿到太阳下曝龋．然后再铺在表层；这种方法比较直接，只是把表层lO公 分左右的粮食进行处理，效果较好，对于水分减量也可忽略不计。 于低温粮。四月下旬进仓后在5天内就完成平仓、压麻袋、薄膜密闭等隔热保冷工作。到六月底进行各冷作 业后，从感观上发现玉米抓起来手感比较涩，散落性差。初步分析是由于粮食梯度温差太大，同时粮层太厚， 气体流动速度慢，湿热气体不易排出所致。7、8月又在不同部位叉发现了类似的现象，初步分析是由于温差 大，导致水分转移。2005年玉米3月底进仓。平均粮温在18℃左右，粮面平整后，先压盖麻袋，平缓粮温；4、5 月不密闭，到6月初进行谷冷后，再薄膜密闭。在2005年度夏中．没发生影响安全储粮现象。解决办法较以 上两种不同做法，我们认为对于较高水分玉米入仓后。可以先平缓一下粮温，同时对永分也有适当的平衡作 用。 4．5 电缆口密闭问题。浅圆仓内的测温电缆是从仓顶垂直悬挂，在薄膜密闭过程中，电缆与薄膜的有效密 闭对电缆口周边的粮情也有较大影响。在检查中我们发现，电缆口周边的玉米也有陈化味。这也是温差大， 引起气体的微环流，导致水分转移、结露。解决办法，我们将电缆口密闭性着手进行彻底解决，使得这一局部 异常粮情得到控制。 4．6谷冷的效果及出现的问题。一般情况下，当表层粮温达到28—30℃，仓壁四周的粮温达到30一32ac， 可以对玉米进行全仓谷冷降温。谷冷的目的有二：降低表层粮温，平衡和缩小粮堆内部的温差。一般情况 下，使用三台谷冷机对外圈、中圈风道进行送风。由于浅圆仓“冷心热皮”现象，外圈靠近仓壁处的粮温降低 比较慢，表层粮温谷冷24 h后就会达到浅圆仓“冷心”的温度。在谷冷过程中，表层的薄膜应收起，麻袋也应 适量的翻开，保证通风顺畅，防止结露。降温效果由好至差依次为纵向：上层一中上层一中层一底层；横向： 中圈一内圈一外图。谷冷较好的平衡了粮温，减小了温差。同时我们在8月底，再进行一次复冷作业。试验 结果表明：表层、底层、墙壁四周的粮食水分会发生转移，谷冷后使这些部位的水分转移更加明显。011号仓 率0．2％计算，损耗很小。因此谷冷只起到保水调质的作用。 4．7机械通风，通风季节来临，可以采用轴流风机进行表层换气，用离心风机对通风槽底层进行“一通三”换 气降温。冬季离心通风对降低粮食水分效果明显，我们从经济效益方面来考虑．一般通风36～48h即可，时 间一般不能太长，避免水分减量。 5讨论 5．1我们注意到，谷物冷却在安全度夏中起到降低粮温、延缓陈化的作用。今年我们冷风管项目到位后，谷 冷机的使用频率会增加，谷冷机能耗比较大。因此如何在适当的条件下使用谷冷机，发挥谷冷机的最佳效 果，这一点值得我们在以后的工作中再深入探讨。 5。2 进仓的粮食品质对安全储粮也起到关键作用。在杂质、不完善垃、容重等方面的指标对比，011号仓 2005年的玉米质量比2004年好。因此，在掌握了2004年的保管经验后，对2005年的粮臂心里就有底。 5．3 浅圆仓普遍存在“冷心热皮”现象，而且范围比较大，可以把“冷心”通过环流风饥适当的加以环流，对 降低表层粮温及平衡温差有一定的作用；同时可以减少谷物冷却机的使用频率，降低能耗。 ·335· 5．4从2004年的进出仓数量及水分情况看．浅圆仓仓内粮食水分分布极不均匀。在通风口、墙壁附近的粮 食由于直接接触外界环境，水分较低。但整仓的水分并没有降低很多，水分顺着风的途径进行了转移。 6 结论 通过连续两年保管14％左右水分的玉米安全