组织分离法在食用菌选择育种中的原则与实践.pdfVIP

维普资讯 中国食用菌 2008，27 (4)：12～13，44 EDIBLEFUNG10FCHINA CN53一lO54／Q ISSN1003-8310 组织分离法在食用菌选择育种中的原则与实践 王卓仁 (华中农业大学菌种实验 中心 ，湖北 武汉 430070) 摘要：对组织分离法应用于食用菌选择育种工作的意义、理论依据、应注意的方法和原则等进行了概述，列举 了一些 成功的实例 ，讨论了与组织分离选择育种法有关的问题。 关键词：组织分离法；选择育种；DUS测试 中图分类号 ：S646．9 文献标识码 ：A 文章编号 ：1003—8310 (2008)04—0012—03 食用菌新品种的选育 ．目前主要有选择育种 (或 自然 体中变异个体存在的几率大大增加。菌丝在生长过程中自 选种 )、杂交育种 、诱变育种、原生质体融合育种和基因 身发生 自然突变的突变率较高，据测算大约每 366个细胞 工程育种等方法 。选择育种也称 为常规选种 、常规育种 ． 中就有 1个细胞发生 自然突变 。所 以菌种转管繁殖 的后代 是以食用菌在 自然界中的变异为基础 ．有意识地控制和积 与亲本菌种不可能完全一样．转管次数越多 ，变异越大 ． 累有益的突变 。经过不断选优汰劣．培育出新的优 良品种 稍有不慎 ．选择 失误 ．极易造成整个菌株生产性能 的下 的育种方法 ．也是一种能较简单而有效地获得优 良品种的 降。同理，在菌丝大量生长繁殖后形成的子实体与原菌株 方法。选择育种可通过 以下2种方式来达到选育出优 良品 之间 ．以及同一品种的不同子实体之间，在遗传学上也都 种的 目的．一是收集各地的有关菌株．进行生产试验 ．通 是有差异的。一方面 ，随着时间的推移 ，继代保藏的食用 过栽培 比较 ．多代定向选择 ．最终筛选出生产性能优 良的 菌品种 的一些优 良性状会逐渐因负向突变而丧失：另一方 菌株：二是从现有的主栽食用菌品种 内．在大规模栽培生 面。通过栽培出菇．可从长出的子实体中选择具有正向突 产 的基础上 ．选取生产性能表现最优秀 的个体 ．然后通过 变的优 良个体 ，经组织分离后获得新的优 良分离培养物 孢子分离 、组织分离等方法 ．选育出与亲本菌株性状有明 当然按数学 的概率统计分析 ，经 组织分 离所获得 的培养 显区别的新菌株。本文所要讨论 的主要是组织分离法在选 物 ，在综合性状和质 量水平上会有 3种表现 ：与亲本相 择育种第二种方式中的理论、原则与实践。 近 ，但不完全相 同；优于亲本；劣于亲本。但在连续的栽 1 组织分离法的概念及在选择育种工作中的意义 培 比较和子实体组织分离工作中。有经验 的技术人员可通 通过切取子实体、菌核 、菌索的一小块组织来获取纯 过选择农艺或形态性状与亲本有所区别的子实体来获取新 培养的方法．叫做组织分离法．是菌种分离最常用 的方法 的菌株 之 一。组织分 离法所获得 的纯培养遗传性状稳 定 、变异 2．2 生理学方面的依据 小。根据分离材料的不同．组织分离法又可分为子实体组 人工栽培的食用菌菌种 ．大多生长并被保存在半人工 织分离法、菌核组织分离法和菌索组织分离法 。在选择育 合成的琼脂培养基上。在这类培养基上 ，菌种体虽能进行 种工作 中，最有效和最常用的是子实体组织分离法。从规 正常的营养生长 ，但不能出菇。长期的继代保藏．将导致 模化大量栽培所获得的子实体中，选取已发生 自然正向变 菌种体 固有 的繁殖生长 因子长期不被启动 。同时菌种体 的 异的个体 ．通过子实体组织分离法 ．来稳定该分离物 的遗 许多胞外分解酶类 ．由于基质 内天然底物的缺乏而长期不 传特性 ．再经过定向筛选 ．进而达到选育 出新