破蛋产生的原因及预防措施.pdfVIP

维普资讯 家禽科学2008．7 破蟹产生的原因及颧翰滔施 闫培安 ，姜立志z，栾升杰 (1．山东省招远市夏甸畜牧兽医站 265400；2．招远市阜山畜牧兽医站) 中图分类号：$831．4 文献标识码 ：C 文章编号：1673—1085(2008)7—0022—02 在蛋鸡生产中，鸡蛋的破损是一个经常性的问 同样温度下湿度下降一半，可明显改善蛋壳品质。 题 ，除了引起直接经济损失外，还会因破壳而增加 1．3 饲养管理因素 脏蛋、集蛋系统的污染以及运转过程中各种间接经 1．3．1 人的责任心 这是一个最主要的因素。在捡 济损失。一个年产蛋300个左右的商品蛋鸡 ，每年 蛋、放蛋、搬蛋箱及过磅等操作时，是否做到轻拿轻 因蛋壳破损造成的损失可达3～4元。如果能使一个 放对蛋的破损率影响很大。在蛋鸡饲养过程中无章 鸡少破一个蛋，那么经济效益就非常可观了。 可循或有章不循、管理混乱、经常更换饲养人员，造 1 破蛋产生的原因 成饲养人员责任心差；断水断料频繁、光照时间时长 1．1 蛋鸡本身的因素 时短、突然更换饲料配方及营养成份不全、比例失调 1．1．1 产蛋姿势 鸡在产蛋时姿势异常、笼底斜度 等，均可造成鸡群产蛋忽高忽低，蛋品质下降。 太小、笼内存蛋时间长及每个笼内饲养密度过大等 1．3．2 母鸡体 内脂肪沉积过多 后备鸡成熟过快， 均可造成鸡只因应激反应 、踩踏等原因加大破损。 产蛋后期母鸡因营养过剩，使体内脂肪沉积。沉积 对笼养鸡而言，站立或蹲得较高比伏卧或蹲得较低 在蛋壳腺内的脂肪使钙分泌机能发生障碍，容易产 的姿态 ，产蛋时的破损率要高。 薄壳及软皮蛋，造成蛋破损率上升。 1．1．2 产蛋的时间 鸡在一天中什么时间产蛋．也是 1．3．3 预防接种和用药不当 如在产蛋期给鸡预 一 个影响蛋壳质量及破蛋的生理因素。下午产的蛋因 防接种。在接种后的几天内，由于免疫反应，除产蛋 在子宫内停留时间长，蛋壳沉积较好，就不易破损。 量下降外，蛋的破损率也会增加。在产蛋期使用了 1．1_3 鸡群产蛋 日龄 产蛋鸡群 日龄是影响蛋壳质 磺胺类药物，也会影响蛋壳品质。这是因为磺胺类 量的主要因素。有试验证明，在产蛋初4～5周内破 药物能与体内碳酸酐酶结合，降低其活性，从而使 损率仅为0．9％～1％，而产蛋达 50周时破损率已达 碳酸盐的形成和分泌减少，导致蛋壳变薄、变软。 5％～6％。后期蛋破损主要原因是后期蛋重大，鸡本 1．4 其他 因素 身由于分泌机能退化，已不能提供足够钙源所致。 1．4．1 收集鸡蛋过程 在鸡蛋从集蛋网上收集到 1．2 生产环境 因素 仓库过程中，收集过快、拿取蛋过重、集蛋传递带运 1．2．1 鸡舍选址因素 将鸡舍建在地势低洼 、排水 送异常均可造成不同程度蛋壳破损。 不 良及人多声杂、交通繁华的地方，造成应激反应 1．4．2 包装过程 在洗蛋机工作时出现异常、包装 频繁，影响了肠道对营养物质的吸收利用和子宫内 时操作太快 、使用的包装材料不是纸浆 、聚苯乙烯 钙化过程 ，妨碍蛋壳正常形成 ，出现畸形蛋、薄壳 厚纸盒而是塑料制品包装，均可因碰撞加大破损。 蛋、软壳蛋，加大了破损。 1．4_3 饲养密度 地面平养时，5～5．5只／m ：网上平 1．2．2 舍 内温湿度 鸡舍 内温度超过 35℃时，鸡的 养时，7～8只，m2：笼养时，每只鸡 占笼底面积450em2 呼吸次数可达 200次以上。由于呼吸加快，血液中 左右。饲养密度过大，会