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了解肠道, 增进健康
肠道微生态研究与益生元
浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所
王欣博士
我们对自己的肠道了解多少?
培养基 食品
碳水化合物,蛋白质,维生素等
统 系 酵 发 续 连 3 胃与小肠,消化与吸收
10 cfu/g 细菌
8 大肠,细菌发酵
10 cfu/g 细菌
1011cfu/g 细菌
废物排除
与宿主免疫系统相互作用
肠道微生态系统
不消化食物残渣
肠道内环境
肠道细菌 • 排空速度 宿主分泌物
• pH,渗透压
• 代谢调控 • 氧化还原电位
• 菌群结构调整 • 气体含量
• 相互营养 O2
细菌代谢产物
VFA, CO2, H2, CH4
粪便
肠道微生态研究的难点与挑战
肠道中99.9999%的细菌是极端厌氧细菌,
常规微生物学方法很难培养
即使使用目前最严格的厌氧培养技术,人类
只能培养30%的肠道细菌
由于人体肠道样品采集难度,人类肠道细菌
研究几乎全部依赖于粪便样品,而粪便样品
不能百分之百反映升结肠与横结肠样品
分子微生态学手段改写了我们的认识
通过分析细菌16s核糖体
动物模型
基因序列建立分子生物学
体外肠道模型 为基础的细菌分类系统,
该系统独立于常规分离手
人体试验
段之外:
证明了肠道菌群之间 • PCR为基础的DGGE, TGGE, T-RFLP
的相互作用以及对宿 • FISH(原位杂交)技术
主的作用 • 直接测序的宏基因组学
肠道细菌的分类
拟杆菌门:
(Bacteroidetes)
1. Bacteroides
2. Flavobacteria
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