东南地区农田秸秆-菌业开发耦合体系构建与模式应用.pdfVIP

东南地区农田秸秆一菌业开发耦合体系构建与模式应用 黄秀声，翁伯琦”，钟珍梅，黄勤楼，陈钟佃，冯德庆 (福建省农科院农业生态研究所福建省丘陵地区循环农业工程技术研究中心，福建福州，350003) 福建省主要农作物秸秆资源总量为733．72万t，秸秆总量占东南沿海(4省l市)总量的9．91％， 目前仍有19．7％的秸秆资源未能加以利用。目前，福建省乃至南方诸省秸秆资源的利用模式较为单 一，构建集化肥节约、饲料节约、能源节约等为一体的秸秆高效利用技术体系的意义十分重大，这 要求需将农业固碳减排的理念与循环农业的技术相结合。2007年开始，课题组实施国家科技支撑“东 南地区农田秸秆菌业循环生产技术集成研究与示范”以来，提出并构建基于秸秆资源高效利用与农业 固碳减排为集合体的南方丘陵区农田秸秆．菌业开发耦合体系，通过产业耦合、功能耦合、空间耦合、 时序耦合，优化构建食用菌产业开发，菌渣(肥)生产，种植业技术提升3大系统集成的耦合体系， 并在此基础上，研究建立了6类适用于农户、村庄、企业的循环利用技术模式。①双孢蘑菇工厂化 高效循环栽培模式：以工厂化栽培为载体，以培养料隧道式发酵的工艺控制技术为核心，以工厂化 栽培相配套的机械设备研制为重点，构建双孢蘑菇工厂化高效循环栽培模式。该模式稻草生物转化 率提高10％，降低劳动强度80％以上。②以优化丘陵区农田复合生产结构为核心的大球盖菇．种植业 合理循环技术模式：该循环模式利用冬闲田，以稻草为主要培养基质栽培大球盖菇，菌渣直接回田， 采菇结束前套种烟叶，烟叶采收后再进行水稻种植，实现农业生产良性循环，该模式集约利用有限 的耕地资源，有利于优化南方农田大球盖菇生产和烟草种植。③以南方农村专业户集约开发为重点 的姬松茸立体栽培循环技术模式：该模式充分利用农业生产时空耦合的优势，通过防控重金属累积 综合技术、栽培配方优化、生产管理技术优化、菌渣循环利用，构建房前屋后林下姬松茸立体栽培 循环模式。④以规模化养猪场种养结合为载体的高效循环利用技术模式：该模式是以规模化养猪场 为单元的循环农业技术集成，以废弃物循环利用为纽带，促进“牧．沼一肥．鱼．菜．果．草”综合开发。⑤ 以菌渣制肥与合理应用为环节的环境友好型循环利用技术模式：该模式以优质高效菌渣肥发酵生产 的工艺控制技术研究为核心，研制并开发以菌渣为主原料的有机肥和有机．无机复混肥，构建东南地 区菌肥高效利用的环境友好型模式。⑥以村庄为单元的“农田种植一菌业开发”资源匹配型循环利用技 术模式：该模式以村庄为单元，循环利用种植业(水稻、果、茶)废弃物资源，构建东南地区秸秆． 食用菌．菌渣．水稻(果、茶)循环农业技术模式，该模式适合于东南地区乡村层次循环农业的开发。 关键词：农田秸秆；菌业；耦合；循环模式 基金项目：国家科技支撑项目(2007BAD89813)资助 E-mail：hxs706@163．com