化学社会学——化学文化和人文文化的结合.pdfVIP

化学社会学． · ． 一化学文化与人文文化的结合 张胜义 (安徽大学化学化工学院， 合肥230039) 一、化学文化 1、化学文化的形成与发展 化学的发展史足社会发展史的重要组成部分，化学在社会发展中形成和完善。人们一 般把化学的发展分为三个阶段；古代实用化学时期、近代化学时期、现代化学时期。 (1)古代化学时期 由于火的利用，使人类逐步学会了利用天然物质的化学变化提供能量和制备物质。在 古代化学时期，我国最早发展了造纸技术、火药技术、酿造技术、染色技术及药物化学、炼 丹术、炼金术等古老的化学工艺。在古代化学发展时期还逐步提出了一些有关物质组成及变 化的观点，这些观点可归纳为两大类：元素说和原子论。元素说认为世上万物均由少数几种 物质本原(元素)所组成，具体有中国的“五行说”(金、木、水、火、土)、印度的“五 元素说”(地、水、火、风、空)、吉希腊的“四元素说”(土、水、气、火)等。原子 论则认为世．卜万物的奉原就足不可入、不可分的微小粒子一原子，原孑在虚空巾上下运动， 通过互相碰撞或互相结合而形成各种物质。 (2)近代化学时期 ‘ 一般认为，这一时期是扶17世纪后半期到19世纪末，是化学科学的建立时期。17世纪， 英国科学家波义耳(R．Boyle)对前人积累的化学知识和实践经验饭了很好的总结，出版了一本 ● ● 名著(The Chemist))(怀疑派化学家)。他认为，古代的元素说中的所谓元素实际 Sceptical ．卜指的足混合物或化合物，而元素应当是某些不由任何其他物体所构成的原始而简单的物 质，波义耳的这一化学元素定义为研究物质的组成指明了方向，所以恩格斯对此给予了高度 评价：“波义耳把化学确立为科学”。法国科学家拉瓦锡(A．乙．Lavoisier)根据一系列定量化 学实验结果，发现了物质小灭定律，提出了燃烧的氧化学说，推翻了控制了学术界100多年 的“燃素说”，这一事件在科学史上被誉为“化学革命”。19世纪初，英国的中学化学教师 道耳顿(J．Dolton)根据一系列实验结果，提出了原子论，他主张用原子的化合与化分来说明各 气体反应的实验结果和道耳顿的原子论，引入了分子的概念，从而建立了原子分子学说。恩 格斯说：“化学的新时代是随着原子论开始的”，所以道耳顿被称为近代化学之父。19世纪 中后期，由于人们对物质化学运动形式的认识逐步加深，研究内容不断增加，化学逐渐形成 了四大分支：无机化学、有机化学、分析化学、物理化学，其问一个重要发现是俄国化学家 门捷列夫(Mendeleeff)提f{{的元素周期律，周期律的提出使化学研究更加系统化。 (3)现代化学时期 进入20世纪后，由于人们已经积累了十分丰富的化学知识，其他学科的发展又为化学 学科提供了更好的研究手段，所以化学得到了飞速发展。在基础研究方面，建立了化学键理 论、反应动力学理论、量子化学理论，进行了核裂变研究及原子能开发，发展了合成化学： 在应用研究方面，石油化工、三大合成、合成氨工业、医药工业、能源及新型材料等与化学 相关的工业得到了飞速发展。 当前，化学家掌握着几{。种重要的研究手段，在空间探测方面有分辨率达0．1埃(10¨ 米)的扫描隧道显微镜，在时间监测方面有飞秒(10¨秒)级的瞬间观测光谱，在质量检测 方面有分辨率达百万分之一质量数的现代质谱，在物质分离方面，利用激光诱导荧光毛细管 电泳仪可以得到单个分子。这些于段与其它技术结合，化学可以在分子水平上研究化学反应 的细节，可以采用分子设计、分子裁剪的于段准确合成出各种目标物，可以探索物质变化中 最快的电子转移、能量转移过程(如光合作用过程)，可以存电视屏幕上实时观察原子和分 子的图象、直接观察DNA的双螺旋、三螺旋结构。 2、化学文化的特点 (1)化学文化是实验科学 化学研究的是物质变化的客观规律，其基础是建立在真实物质无情的严格之上，因此， 化学学科比其它学科更强烈地依赖于实验手段去揭示物质自身的结构组成、固有性质及变化