高效液相色谱法分析检测虾青素.pdfVIP

第 27 卷 　第 11 期 　　应国清等 :高效液相色谱法分析检测虾青素 43 高效液相色谱法分析检测虾青素 应国清 　王晓艳 　沈寅初 (浙江工业大学生物工程系 , 杭州 , 3 10032) 摘 　要 　采用 HPL C 反相色谱法 ,通过外标法定量测定了红法夫酵母和虾壳提取物中的虾青 素含量 ,计算公式为 : 该方法的回收率为 980 %～100 8 % 。 A = 29 639 C + 7 060 。 关键词 　虾青素 　红法夫酵母 　虾壳 　高效液相色谱 ( ) ( ) ( ) 　　虾青素 ast axant hin 在临床上具有促进 HPL C 级 , 四氢呋喃 A R ,其他均为国产 抗体产生 ,增强宿主的免疫功能 , 以及抗氧 分析纯试剂 。 化 、淬灭自由基的能力[ 1 ] 。对鱼类的生长繁 1 . 3 　样品制备 殖有很重要的作用 ,尤其是鲑鱼 、鲟鱼食用了 131 　红发夫酵母中虾青素的提取 含有虾青素的饲料后 ,虾青素积累在其皮肤 取一定量经离心收集的酵母菌 ,用 甲醇 和肌肉中呈红色 , 这种鱼富含营养 、色泽鲜 浸泡提取数次 ,合并甲醇提取液 ,用旋转真空 艳 , 口味好 ,在欧美市场很受青睐 ,其价格也 蒸发器去除甲醇 ,浓缩物再用 CCl4 溶解 ,待 要比普通的鱼高出许多倍 。目前 ,虾青素的 测 。 市场销售额已达数亿美元 ,市场前景十分广 132 　虾壳中虾青素的提取 阔。因此 ,虾青素的分析方法 ,尤其是快速 、 取一定量经酸化处理的虾壳 ,加入等体 简便 、精确的分析方法也 日益引起重视 。我 积的 CCl4 萃取 ,CCl4 相用旋转真空蒸发器去 们拟采用高效液相反相色谱法初步建立了定 除 CCl4 ,浓缩物用无水吡啶溶解 ,再加入一 性 、定量分析虾青素的方法 。 定量水 ,静置过夜 ,得到紫红色针状晶体 ,取 一定量用 CCl4 溶解 ,待测 。 1 　材料与方法 14 　虾青素标准溶液的配制 1 . 1 　仪 　器 称取一定量虾青素标准品,用 甲醇配制 ( 日本岛津 L C10A S 系列 SCL10A 控制 质量浓度分别为 10 、2 0 、50 、100 、200 器 ,L C10A S 双泵 , C TO10A 柱温箱 , SPD μ g/ mL 标准工作液 。 ) 10A 紫外检测仪 , CR6A 数据处理仪等 。 2 　结果与讨论 色谱 柱 : 日本 岛津 Shimp ack CL COD S , 5μ 2 1 　虾青素的色谱图及标准曲线 m ,