霞浦县茶类结构调整的思路.pdfVIP

维普资讯 二 ∞八年第二期 茶叶科学技术 思 考 观 点 霞浦县茶类结构调整的思路 樊成钢 (霞浦县茶技推广站 福建霞浦 355100) 1茶类结构现状及发展规划 投放市场后，深受消费者喜爱，并多次在国内名优茶评比 中获奖。2001年2月，霞浦大京茶场专业户郑德春引种 “元 霞浦县位于福建省东北部沿海地区，产茶历史悠久， 宵茶”，经过二年科学管理，成活率达 98％，2003年仅轻 早在晋代、南朝时期，就开始种茶、饮茶，是福建省十五 打项亩产值 1500元。霞浦水门乡2004年建立 15公顷 “春 个重点产茶县之一。2007年霞浦县茶叶产量 5000吨，产 波绿”示范园，三年生667m~产鲜叶 60公斤，加工扁形特 值 1．8亿元；出口日本、欧盟的茉莉花茶500吨，营销额 种绿茶，亩产值达 3600元。柏洋乡 目海茶厂生产的 “目海 超 6亿元。目前茶园面积 8．6万亩，无性 良种 占面积的 毛峰”已获福建省著名商标，年生产 12．5吨特种毛蜂，产 91．5％，主要生产绿茶，品种为福鼎大毫 3．5万亩、福鼎大 值达80万元，带动周边20多个 自然村的4000多户茶农致 白2．8万亩、福云系列0．85万亩，产品为烘青、炒青、毛 富。水门乡金山云雾茶叶有限公司生产的特种绿茶 “金山 峰、银针、素坯等。霞浦是绿茶区，茶类结构比较单一， 云雾翠芽”，已获人民大会堂学习型组织年会专用茶，并 要推动茶产业的进一步发展，全面提升茶叶总体经济效益， 在北京开设门市部，实行 “产、供、销”一条龙模式，年 应加大对茶业结构的调整，在做好绿茶生产的同时，要加 产翠芽特种绿茶5吨，产值 150万。发展特早高香、翠芽、 大特早、高香特种绿茶、白茶和乌龙茶的种植加工。2008 毛峰等特种绿茶，可扩大市场 占有率和知名度，提升绿茶 年霞浦计划发展特早、高香品种绿茶 1000亩，比例达6．0％； 的经济价值。目前，霞浦县已形成以大京茶场、水门乡、 白茶生产基地 1000亩；乌龙茶生产基地 1000亩，比例达 溪南镇为特早、高香特种绿茶基地。 3．5％。在今后五年茶叶结构调整规化中，推广特种绿茶4．2 2．2积极发展白茶生产 万亩，占总面积的 28％；建设白茶生产基地 1．6万亩，占 白茶是我国的茶类珍品，其原生态的独特加工工艺， 总面积 10％，同时改造提纯大白茶、菜茶 2万亩；建设乌 使白茶具有很高的保健功能。白茶的茶多酚是绿茶的三倍， 龙茶生产基地0．8万亩，占总面积5％。2010年乌龙茶面积