平凡如斯，沉湎于世——品评电影《饮食男女》.pdfVIP

影视艺术赏析 ■圈■I 平凡如斯 ，沉湎于世 — — 品评 电影 饮《食男女》 ●山东师范大学文学院 卞雨洁 《饮食男女》是李安 “父亲三部曲”的第j部影片，是一部现代 之间仍然隔着巨大的情感荒漠 ，其次，这样胸有成竹 的烹饪做派 ， 都市中产阶级家庭剧 ，也是最富温情也最富创意和技巧的一部电 也暗示了他性格 的缺El，这也是他与女儿隔阂的深层原因。 影 。影片讲述的是一位典型的中国式父亲与其j个女儿的生活 ： 几个女儿的出场更加巧妙 ，寥寥几句话她们的性格就可见一 父亲对女儿既管教又娇惯 ，父女之间代沟深重 ，j姐妹之间各有 斑。大姐家珍的出场镜头没有一上来就让我们看到她的面部，而 矛盾。这种矛盾源于父亲与女儿之间的爱，及这些爱所产生的冲 是看到她双手握住随身听的特写。耳机里 《哈里路亚》的神圣之曲 突。父亲将每周末 的晚餐作为自己对女JLff]爱的表达和对这个家 与公交车上的城市嘈杂构成了一种不可调和的矛盾 。大姐是个基 的维系，而这种 中国式的聚餐只是形式，缺乏 内涵 ，彼此并没有真 督徒，而且是个被禁欲主义压抑已久的心里空空的女人。当教会 正的沟通，心里的隔阂仍然存在。片中出现的六次聚餐的场景，每 的姊妹不高兴的向她发牢骚 ：“给你介绍对象可真麻烦 ”的时候 ， 次聚餐都是转折点，每次聚餐他们之间的情感都发生了变化。李 她的 自尊心大受打击 ，一时不知该如何回答 ，直到人家 的机车走 安 自己说：“《饮食男女》像汀浙菜 的红烧鲫鱼，烹调方式讲究，也 远 ，她才憋 出一句只有 自己能听见的话 “那就不要找啊”。闪为她 能给人以回味。” 清楚 自己是众人眼中的老姑娘，这是一个谁都不能碰的禁 区。屋 一 、 各有波澜的人物情感 顶上的猫 叫春 ，二妹打趣 了一句 ，她也觉得和 自己有关 ，脸包大 影片主要人物的出场都尽力在细节中展现职业与截然不 同 变，让众人不得不小心翼翼。她是一个压抑着又渴望着的女人，她 的性格。朱父的出场足伴随长达十分钟的中国式厨艺展示。开始 渴望 自己枯燥的化学课能受学生欢迎 ，健壮的体育老师能喜欢 自 以特写朱父忙不停歇的手为主，非常细致地展现了他准备鱼肉菜 己，每 日一封 的匿名情书能持续为她送来 ，渴望能有一段美好又 的步骤细节和精湛纯熟 的刀丁 ，再配以具有巾国风味的背景音 稳固的婚姻。然而从小丧母让她默默主动成为家中的家长，后又 乐 ，形成了一幅极具中国传统特色的画面 ，并从一开始就扣住 了 有了基督教宗教的掩饰 ，她用冰冷 的外表狠狠地裹住了 自已火热 饮“食”这一串起全片的线索。过程中，他面色严肃认真，步伐倔强 的内心。她的性格极其 内向且又敏感 ，封闭自己，拒绝谈感情 ，从 有力，手下精美绝伦的荣肴对他来说仿佛已经司空 惯、雕虫小 而使她成为了一个真正的 “圣女”。 技。这时镜头切到朱父对面墙上的照片 ，并很大幅度地从右 向左 不止大姐 ，影片中二女儿和小妹 的出场都不是一开始就露 摇——这样的安排 ，让观者明白了他的身份是一个杰出的厨师， 脸。这既展现了她们的职业，又让观者从眼神动作和语言上看fIJ 并且这个家是个厨师世家。这么长的镜头安排一方面是李安的电 她们各 自的性格 。二女儿是航宅业的金领 ，1二作干练情感空虚。小 影所特有的东方情调的展现 ，如 《推手》中郎雄令老外啧啧称奇的 女儿在快餐店打工，单纯活泼。三个女儿周末 回家的这一段也很 太极拳 犬 ；《喜宴》的中式热闹酒席等 ，这足以让西方人见识 中 富有内涵 ，影片用平行蒙太奇的手法展现了大女儿由女友骑机车 国菜烹调的慢工细活、高深莫测 ；另一方面也是为接下来 的情节 载 回来 ，二女儿被前男友开轿车送 回来 ，小女儿则是坐公交车加 发展埋下伏笔——朱父如此重视这一