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从一天打6份工到餐饮皇后.pdf
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曼自 毫 GqO z lLU
从一天打 6份工到餐饮 皇后
● 苗向东
板说她耽误了时间,扣了她5美
o 元,她觉得特别委屈。后来,为了
多赚钱,她专门找工资高的工作,
但越是工资高的,工作时间越长,
工作难度越大,工作标准要求越
高,但她硬是这样 “折磨”自己。
后来她时薪3.5美元,一天做4家
餐馆,连续工作 l6小时,一天赚
400元人民币,等于当时在中国1
个月的工资。
除 了赚钱 ,她还特别能省
钱。一对台湾老夫妻答应,只要张
兰每天早上 6点准时给老爷子熬
好麦片,给患病的老奶奶洗好澡,
就可以免费住在他们家的地下室
张兰~一 俏江南的老总 ,她 法承受的。她在西餐厅打工刚开 里。张兰欣然答应了。在这个只能
成功是从一天打6份工开始的,至 始的时候和一个黑人朋友在后厨 够放~张床和一个床头柜的地下
令她已在2009胡润餐饮富豪榜中 工作,每天冻车来了她们要扛肉 室里,张兰每天早起晚归,寄人篱
排名第二位,成为了餐饮业的皇 卸车,每片差不多有 160斤左右, 下的生活异常艰难。
后 。 每天会有36片牛排要卸下来,扛 肉体上的痛苦还不算什么,
张兰的父母是知识分子 ,家 得男人都想哭,她却挺 了过来。肉 最难耐的是孤独、寂寞,精神上的
庭出身名门望族,她也是北京工 卸下来后,还要切,曾经一天把56 折磨 “外面的世界很精彩,外面
商大学的高才生,在国内商学院 大块牛肉切成牛排,切到最后,手 的世界也很无奈”。在曾经风靡一
读完MBA,生下儿子,已是30多 上是刀痕累累,惨不忍睹。还要切 时的电视剧 《北京人在纽约》中,
岁的女人,因为她想要干一番事 胡萝 、土豆条,每天进店就别想 有一句经典台词 :“如果你爱他,
业,而创业首先就要有资金,于是 抬头 ,永远有做不完的事。尽管张 请把他带到纽约来,因为这里是
1988年底她跟随从加拿大回国探 兰的体质很好,但那样的劳动强 天堂 ;如果你恨他,也把他
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