畜禽废弃物治理技术及其评价.pdfVIP

第八章环境污染防治技术研究与开发 (2)饲用酶制剂：属于一项高科技产品，国内外许多学者致力于此项研究工作。其作用机 制是分解谷物胚乳中非淀粉多糖和谷物的糊粉层，从而释放出被包埋的养分；降低肠道中食糜的 黏度使养分易于被机体吸收。产品应用较多的是13一葡萄糖酶和戊聚糖酶。 (3)中草药制剂：目前国内外对天然植物中提取有效成分的研究非常重视，开发出的中草 药添加剂具有抗病助长、无残留、无污染等特点。通过增强消化吸收和机体内的合成代谢，增进 食欲，促进健康，提高生长速度和饲料利用率，改进产品质量的目的。 技术评价：在国内，微生物添加剂的研制始于20世纪80年代初。微生态平衡学说是近年来 颇受营养学界关注的热点之一，经过10多年微生态理论和实践的研究证明，微生态制剂在畜禽 生产上应用确有许多优势，具有无毒副作用、无耐药性、无残留、促进营养物质的消化吸收；提 高饲料转化率，提高生长速度，改进产品质量；成本低、效果好等特点j它作为一种高效、无毒 副作用和环保的“绿色”饲料添加剂与抗生素配合使用，部分替代常用药物类添加剂具有一定 的应用前景，但完全代替抗生素尚待时日。 适用范围：适宜在全国大、中、小型养殖场(户)的各种畜种中推广应用。 3．秸秆发酵饲料：就是在农作物秸秆中加入微生物活性菌种，放入一定的容器中或地面发 酵，经一定的发酵过程，使农作物秸秆变成带有酸味、香味、酒味，家畜喜食的饲料。发酵是利 于微生物将秸秆中的纤维素、半纤维素降解并转化为菌体蛋白的方法，从而加大对粗纤维的利 用。试验证明，微贮添加剂可提高青贮秸秆乳酸含量10％，降低pH值0．25，提高了青贮料的质 量和稳定性。微贮添加剂已选育出了青贮饲料发酵用的发酵菌种，确定了青贮剂加工工艺、配方 和产品检测方法。 技术评价：饲用微生物发酵工程技术和产品具有污染少、效率高、利于工业化生产等特点， 解决了饲料工业的难题。具有巨大的发展潜力，推广应用前景极为广阔，是当前国内外的研究重 点和发展方向。但技术要求较高，需要经过严格的技术培训才能掌握，小规模养殖户需要的过程 可能更长或产品不够稳定。1985年以来，农业部重点推广青贮饲料技术取得巨大成绩。中国每 年生产5．7亿t秸秆，随着青贮和氨化秸秆技术的推广，已有25％的秸秆被作为饲料使用。1995 8000万t中，需微生物青贮剂(添加量0．5％计)40万t。秸秆养畜在中国已被作为基本国策颁 布实施。近25年来，青贮技术中关于微生物青贮接种剂的研究与应用一直处于重要地位，有着 更加广阔的推广前景。 适用范围：发酵饲料的主要产品是青贮饲料，它是反刍动物的主要粗饲料，适宜全国大、 中、小型养殖场(户)牛、羊畜种。 二、废弃物处理(收集、存放)技术 目前，规模化、集约化的养殖场大多是水冲式清除畜禽粪便，产生大量的固体废弃物和有机 废水，需要先进行固液分离，然后再固体废弃物和有机废水进行分别处理。针对集约化养殖场畜 禽粪便含水量高、污染物质多样、恶臭，处理过程中NH，易挥发等特点，畜禽粪的处理主要包 括干燥处理、除臭处理及综合处理等。 1．干燥处理：利用燃料、太阳能、风能等去除家畜粪中的水分，使之降到可进行堆积发酵 的含水率(55％)。分为物理方法、化学方法和生物方法。物理方法主要为沉淀、离心、过滤冷 冻、烘干等；化学方法主要是絮凝法；生物方法则是利用堆翻过程中微生物分解有机物所产生的 能量来增加粪便中水分的散发，起到干燥粪便的目的。 技术评价：是一种较传统的干燥方法，操作简便，节约能源，费用低，但干燥过程中的气味 对周围环境影响较大。这种传统技术在未来也有一定的推广潜力。 ·3680· 中国环境科学学会学术年会论文集(2010) 适用范围：全国中、小型养殖场(户)，适宜西北气候干燥区。 2．除臭处理：畜禽养殖场臭气的主要成分是NH，和H：S。主要从两个方面人手，一是在饲 料中添加除臭的添加剂，增加饲料中蛋白质的消化吸收以减少臭气排放。二是控制动物排泄后粪 便臭味。分为物理法(掩蔽和稀释扩散)、化学法(氧化、吸收、中和、吸附)和生物法(堆腐 发酵、土壤吸附、活性污泥)。目前最为经济有效和最常用的方法是生物除臭法，是利用微生物 分解、转化臭气成分来达到除臭的目的。 技术评价：上述除臭处理方法中，添加剂除臭已在饲料管理(配方、限量等)技术中阐述。 而控制动物排泄后粪便臭味的方法中，前二者(物理法、化学法)存在投资大、操作复杂、运 行成本高等问题。后者(生物法)是20世纪50年代后期发展起