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德国都是生吃惹的祸.pdf
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都是生 吃惹 的 j j
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有 史 以来最 大规模 的大肠 杆 菌疫情本是 开 个火 就 能避 免 的。
官 方 的证 据 并 不 充 分 , 将 矛 头 直 指
豆 芽 的行 为 是 不 负责任 的。
虽 然 引 发 疫 情 的 原 因 部 分 归 咎
于 来 势汹 汹 的变异 大 肠 杆 菌 , 但 不
在 全 世 界 范 围 内迅 速 蔓 延 , 导 致数 干 可 否 认 , 病 菌 感 染 最 直 接 的导 火 索
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人 感 染 、 数 十 人 死 亡 … … 在 过 去 短 是 生 吃。 其 实错 不 在 豆 芽 , 不 在 蔬
短 一 个 多 月 里 , 德 国肠 出血 性 大 肠 菜 , 而 在 于 人 们 没 有意识 到 它们 该怎
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E H E C ) 疫 情成 了 全 世 界 最 热 样 吃。 美 国食 品 安全 专 家 比尔 · 马
杆 菌 (
门 的话 题 。 德 国 明斯 特 大 学 肠 出血 勒 说 。 如 果 将 豆 芽 煮 熟 后 食 用 , 如
性 大 肠 杆 菌 咨询 实验 室 主 任 黑 格 尔 · 此 大 规 模 的灾 难 就 可 能 被 避 免 。 最
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卡 希 说 , 这 种极 为 罕 见 的 0 1 04 型大 近 两 年 , 我 国不 断 涌现 出生 吃 的 健
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肠 杆 菌在 人体 内潜伏 2
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