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桑葚花色素甙的提纯和分析.pdf
第 卷第 期 湖北农业科学
48 12 Vol． 48 No.12
湖 北 农 业 科 学 2009 年
年 月 Hubei Agricultural Sciences ，
2009 12 Dec． 2009
桑葚花色素甙的提纯和分析
郑永霞 董 波 张成文 刘子怡
， ， ，
嘉兴学院医学院 浙江 嘉兴
（ ， 314001 ）
摘要 为了探讨用于分析有色植物的花色素甙成分的简易迅捷方法 采用酸性乙醇浸提桑葚中的花色素
： ，
甙 以黑米的花色素甙提取物为参照标准 选用聚酰胺薄膜圆盘层析对提取物进行定性定量分析 桑葚
， ， 。
花色素甙的主要成分为矢车菊花色素 葡萄糖甙 聚酰胺薄膜圆盘层析测定有色植物中的花色素
－3－O－ 。
甙含量简便 快捷 准确 可靠 适用于花色素甙的初步鉴定 并可用于野外分析
、 、 、 ， ， 。
关键词 桑葚 花色素甙 提纯 分析 聚酰胺薄膜圆盘层析
： ； ； ； ；
中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ）
O658．1 A 0439－8114 2009 12－3120-03
Purification and Analysis of Mulberry Anthocyanin
， ， ，
ZHENG Yong－xia DONG Bo ZHANG Cheng－wen LIU Zi－yi
（ ， ， ， ， ）
College of Medicine Jiaxing University Jiax
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