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大理州地方良种鸡生产的现状与发展浅议 潘云祥 (大理州畜牧兽医站) 摘要：本文根据云南省大理州地方良种鸡生产中存在的种禽体系、养殖规模、疫病等问题 提出了地方良种鸡生产的发展思路和建议。 qk。 l概况 南涧无量山绿耳乌鸡：南涧无量山绿耳乌鸡 7 2004年存栏40万只，在全县范围内均有分布。俗 大理州地处云南省中部偏西，位于东经98。52 42’之间。 称“赤姑噜鸡”，该品种体型大、耐粗饲、抗病力 至101。03’，北纬24。40’全269 国土总面积29459km2，1995年人口密度每平方公强，对饲料要求不高，适应各种气候环境，成年鸡 里107人。山地面积占总面积的83．7％，坝区面积可达4kg左右，具有生长快、繁殖率高、肉质细嫩、 香甜可口，营养价值高等优良特征，据抽样分析， 占16．3％。东西最大横距320多km，南北最大纵距 270多km。大理州有良好的气候优势，冬无严寒，该品种肉鸡蛋白质含量高达25．54％，比其它品种高 夏无酷暑，四季如春，气候宜人。全州年平均太阳 4～6个百分点，脂肪含量仅0．28％，比其它品种低 辐射总量在108．7～155．3kcal／cm之间，年平均日照 数1500～2700小时。西部地区年日照数多在2100 小时以下，东部地区多在2300小时以上。形成全品种高10～20个百分点，必需氨基酸含量 卅『年温差小，干湿季分明，四季不明显的低纬高原 30 季风气候，气温东南暖，西北凉，年平均气温15 ℃左右。最冷月平均气温在46C以上，最热月平均 点。南涧无量山绿耳乌鸡具有很高的营养和滋孙价 值，足人类摄取高蛋白食品的理想来源。如配合木 气温在24℃以下。全年雨量多在800～1000inm左 右，西部少数地区可达160(haun。境由于海拔悬瓜、草果烹饪，具有去风湿、生律、壮阳补肾，配 殊，气候垂直分带，温热兼备，具有南亚热带、中 合枸杞、三七等更具滋补作用。由于以上的优良特 亚热带、北亚热带、暖温带、中温带、寒温带等6 征，无量山绿耳乌鸡在商品鸡类中独占鳌头，市场 个气候带。优越的自然环境条件形成了丰富的地方 价每虹比其它品种高4元左右，成为肉鸡市场上 良种鸡品种资源，同时为发展养鸡业创造了良好的 的抢于货。南涧县无量山绿耳乌鸡种类齐全，虽有 自然条件，在长期的自然选择和人工选择下，州内形 个体、羽毛差异，但均属肉蛋兼用型，羽毛可分为 成的地方良种鸡品种有：南涧绿耳乌骨鸡、云龙矮 白羽黑肉、黑羽黑肉、红羽黑肉、杂羽黑肉等，一 脚鸡等。经省、部专家深入考察，确定云龙矮脚鸡、 无量山绿耳乌鸡(即南涧绿耳乌骨鸡)属蛋肉兼用的 云龙矮脚鸡：属蛋肉兼用型，是一古老珍稀的 古老珍稀鸡种，其肉质鲜美可口、营养丰富，是优 禽种，具有抗病力强，产蛋力高、肉质鲜嫩、性情 秀的绿色食品，具有极高的科研和育种价值，建议 温顺、对恶劣气候环境和粗放饲养管理有较强的适 采取提纯复壮等良种繁育手段开展云龙矮脚鸡、无 应能力等特点，是云龙县重要的禽种资源，是宝贵 量山绿耳乌鸡的保护工程，探索一套适合我州特禽 的矮脚鸡基因库。据统计云龙矮脚鸡2004年全县 品种保护和合理开发利用的技术方案，同时扩大云 存栏1．5万只，分布于全县十二个乡镇，中心产地 龙矮脚鸡、无量山绿耳乌鸡饲养量，提高出栏率， 为旧州、果郎、长新、检槽、漕涧五个乡镇。云龙 增加商品量，积极发展适度规模养殖，推进养鸡产