智能释放保鲜包装复合膜的研发及应用.pdfVIP

中国印刷与包装研究 2010年11月（第 2 卷） CHINA PRINTING AND PACKAGING STUDY Vol.02 2010.11 419 智能释放保鲜包装复合膜的研发与应用 许文才，李东立，付亚波，魏华  （北京印刷学院印刷包装材料与技术北京市重点实验室，北京 102600 ） 摘要 本文在比较分析国内外保鲜包装薄膜研发现状的基础上，介绍一种智能释放保鲜包装膜的制备方法和 实验研究结果。智能释放 SO2 杀菌剂的保鲜包装复合薄膜具有三层结构，内层（控制释放层），由EVA 和 LDPE 树脂按一定比例共混而成；中间层（二氧化硫产生层），为聚氨酯黏结剂和焦亚硫酸钠及亚硫酸钙共混的黏 结层；外层（阻隔层），为 BOPP 薄膜，以防止 SO2 向外界扩散。通过性能测试和实验分析，研究了内层膜 LDPE/EVA 不同组分时，对薄膜极性、水汽透过率、氧气透过率的影响；应用 DSC 、XRD 测定内层薄膜表 面、断面的结晶结构，研究 LDPE/EVA 不同共混比例对薄膜结晶度、晶粒大小等指标的影响；研究内层膜不 同组分时，产生二氧化硫浓度与释放周期的关系。研究结果表明：智能释放保鲜包装复合材料，不仅可以根 据不同水果品种保鲜的要求释放适量 SO2 ，以抑制水果上各种霉菌的生长和水果的呼吸作用，减少水果的水 分损失和营养物质的消耗，有效延长水果的货架期。 关键词 控制释放；保鲜包装；复合膜 中图分类号 TB484 基金项目 本北京市属高等学校人才强教计划资助项目“功能包装材料开发与应用技术研究”PHR201007137 (No.PXM2010-014223-095557) Development and Application of Intelligent Release Fresh-keeping Composite Packaging Films XU Wencai, LI Dongli, FU Yabo, WEI Hua （Beijing Key Lab. of Printing Packaging Materials and Technology, Beijing Institute of Graphic Communication, Beijing 102600,China ） Abstract A kind of intelligent release fresh-keeping composite packaging films with its preparation methods and experimental results were introduced in this work. This type of fresh-keeping film has three structural layers: the inner layer to control the release which formed by a certain proportion of EVA/LDPE blended resins; the interlayer to generate SO2 fresh keeping agent which composed of blended polyurethane binder, sodium metabisulfite and calcium sulfite served as adhesive layer; the outer designed as barrier layer to avoid SO2 diffusion to outside. The film properties varied with different inner layer components were characterized including polarity, water vapor tr