兰州“东乡村”物质民俗探析.pdfVIP

东 方 文 化 居住在甘肃省中南部山区的东乡族是甘肃特有 物质民俗是指人类在 日常生活中所依赖的； 少数民族 ，按照林耀华经济文化类型分类 ，亦农亦牧 够感觉到的有形的实体性民俗 ，因而又被称为 “ 亦商的生产生活方式成为东乡族主要的经济文化形 民俗”。物质是人类赖 以生存的根本。物质生活J 态，同时信仰伊斯兰教使得东乡族的生活习俗具有 是生活民俗最为主要的一个方面。它是以满足 浓厚的宗教性特点。东乡族有语言无文字 ，通用汉 需要和安全需要、归属需要、自尊需要和 自我实] 语。改革开放三十多年中，因经商 、打工、婚姻、学习 要等较高层次的需要为 目的的社会生活文化瑚 等流动方式与就近原则，很多东乡族人离开农村进 是这种民俗所在 民族传统观念 的外化 。按照不I 入省城兰州。2000年第五次人 口普查中达4980多 目的和功能区分，物质生活民俗包括饮食习俗、J 人，七里河区就有两千多，其主要聚于七里河区小西 习俗、居住习俗和器用习俗等。“东乡村”物质生； 湖。在适应城市生活的过程中，他们彼此间因语言、 俗是生活在城市文化大背景下的东乡族传统观： 信仰、以及业缘等关系联系与合作，逐渐形成乡源群 具体表现，研究 “东乡村”的物质生活民俗 ，是研： 体，修建 自己的清真寺成为独立的兰州东乡族聚落， 乡族适应城市生活的最为主要的方式，传统的j 以小西湖区尤为典型，我们且称之为 “东乡村”。 “东 在与城市文化的相互碰撞中，发生着不同程度l 乡村”民俗生活的变迁是东乡人作为城市边缘群体， 异，从而与城市文化达成和谐，实现 自身对城市l 适应城市生活文化和城市民族聚落不断完善的过 f 程。它的形成过程也是民俗文化在保留传统文化和 城市主流文化的互动中不断变迁的过程 ，形成有别 饮食习俗 于城市与乡村的 “新聚落”民俗文化。本文立足于城 市文化大背景来研究 “东乡村”的民俗生活，从而探 饮食习俗是指人们传统的饮食行为与习 究在城市化过程中，外来少数民族面对本民族传统 要包括食物本身、食物属性、食物的范围、制作] 的文化与城市主流文化的碰撞，为适应城市 ，如何取 和仪式、餐桌上的礼仪、节 日和仪式食品、以及 舍?本文 以物质 民俗为切入点，从物质文化的角度来 的名称、保存 、禁忌等，它是人类民俗事象中最 ! 探析身处都市背景下的 “东乡村”人在传统与现代生 生活的习俗。饮食不仅能够满足人们的生理需 活中的选择 与调适 。 时其丰富的文化 内涵在一定程度上可 以满足人1 群文天地 ·2013年第9期 东 方 文 化 精神需求。 民族祖祖辈辈对美好生活的追求与向往，强化着传 “由于传统的汉文化与传统的伊斯兰文化在这 统文化的传承和民族认同感与凝聚力。服饰习俗，多 一 文化地域范围的交相辉映，两种文化不断磨合、协 体现在服饰的颜色、材料、式样、着装方式、纺织与制 调、适应 ，在民族地区城市中逐渐形成了特殊的文化 作等各个方面。 模式与普通的文化模式。在兰州的民族文化中，特殊 传统的东乡族服饰具有浓厚的民俗风格，多彩 的伊斯兰文化模式与普通的汉文化模式同时存在。” 艳丽，因年龄、职业 、性别、以及婚否等因素，各具特 兰州市小西湖地区正是这两种文化模式共存表现最 色。传统的东乡族女性结婚后一般戴一种 自己缝制 为显著的地方之一。 的高约二十五公分左右的圆顶 白帽，帽子上面戴盖 El常饮食习惯是最能够