【创新设计】2014-2015学年高二生物北师大版选修1 层阶训练：1.4 微生物的利用 Word版含解析.docVIP

微生物的利用 基础达标 知识点一　从土壤中分离纤维素分解菌 1．微生物工业生产纤维素酶所需重要的产酶微生物有(　　) A．木霉 B．曲霉 C．青霉 D．包括A、B、C三项 2．从土壤中筛选纤维素分解菌的实验设计，正确的是(　　) A．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→挑选菌落 B．土壤取样→选择培养→稀释涂布平板→挑选菌落 C．土壤取样→梯度稀释→选择培养→挑选菌落 D．土壤取样→梯度稀释→稀释涂布平板→选择培养→挑选菌落 3．在纤维素分解菌的鉴定实验中，纤维素酶的测定方法一般是(　　) A．对纤维素进行定量测定 B．对纤维素酶分解纤维素后所产生的葡萄糖进行定量测定 C．对纤维素酶分解纤维素后所产生的纤维二糖进行定量测定 D．对纤维素分解菌进行定量测定 4．下图是鉴别纤维素分解菌的培养基，其中的碳源为(　　) 鉴别纤维素分解菌的培养基 CMC－Na　　　　　　　5～10 g 酵母膏 1 g KH2PO4 0.25 g 琼脂 15 g 土豆汁 100 mL 将上述物质溶解后，用蒸馏水定容到1000 mL A．CMC－Na B．木聚糖 C．纤维素 D．裂解酶 5．分离土壤中纤维素分解菌用到的方法是(　　) ①稀释平板法　②涂布平板法　③单细胞挑取法　④选择培养分离法 A．①② B．②③④ C．②③ D．①③④ 知识点二　探究纤维素分解菌是否只能分解纤维素 6．纤维素、纤维素酶和控制纤维素酶合成的物质，它们的基本组成单位依次是(　　) A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸 B．葡萄糖、氨基酸和核苷酸 C．氨基酸、氨基酸和核苷酸 D．淀粉、蛋白质和核酸 7．鉴别培养基是根据微生物的代谢特点在培养基中加入一些物质配制而成的，这些物质是(　　) A．指示剂或化学药品 B．青霉素或琼脂 C．高浓度食盐 D．维生素或指示剂 知识点三　利用微生物制作食品 8．下列说法中，不正确的是(　　) A．制作豆豉要避免杂菌污染，要对原料高压蒸汽灭菌 B．酵母菌酿酒时进行无氧呼吸 C．利用微生物可以制作多种食品 D．可以利用霉菌制作腐乳 能力提升 9．下列关于纤维素的叙述中，不正确的是(　　) A．纤维素是由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物 B．纤维素能被土壤中某些微生物分解利用，是因为这些微生物能产生纤维素酶 C．植物的根、茎、叶等器官都含有大量的纤维素 D．自然界中的各种生物均能把纤维素分解成葡萄糖，从而作为生物体的能量来源 10．下列生物能分解纤维素的是(　　) ①人　②兔　③牛　④蘑菇　⑤纤维杆菌 A．①②③④⑤ B．②③⑤ C．②③④⑤ D．③⑤ 11．反刍动物能以富含纤维素的草料为食，是因为它们有特殊的器官——瘤胃，瘤胃中生活着许多微生物，其中有一些微生物能分解纤维素，反刍动物胃内这些分解纤维素的微生物的代谢类型最可能是(　　) A．自养需氧型 B．异养厌氧型 C．异养需氧型 D．自养厌氧型 12．在对纤维素分解菌进行选择培养时，用液体培养基的目的是(　　) A．可获得大量菌体 B．纤维素分解菌适宜在液体培养基上生长 C．可以充分利用培养基中的营养物质 D．可获得高纯度的纤维素分解菌 13．在将样品稀释涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基之前，一般先进行选择培养，其主要目的是(　　) A．完全除去其他微生物 B．没有意义，去掉这一步更好 C．增加纤维素分解菌的浓度 D．使纤维素分解菌充分长大 14．纤维素分解菌能够产生纤维素酶分解纤维素。回答下列问题： (1)在培养纤维素分解菌的过程中，进行平板划线时，每次划线结束后仍然要灼烧接种环，原因是_____________________________________________________________ ________________________________________________________________________ ________________________________________________________________________。 (2)在筛选纤维素分解菌的过程中，通常用____________染色法，这种方法能够通过颜色反应直接对纤维素分解菌进行筛选。甲同学在实验时得到了如图所示的结果，则纤维素分解菌位于____内。 A．③ B．①② C．②③ D．①②③ (3)乙同学打算从牛胃中分离纤维素分解菌并计数，与分离醋酸菌相比，进行培养时除了营养成分不同外，最主要的实验条件差别是________________。该同学采用活菌计数法统计的菌落数往往比活菌的实际数目________。 (4)丙同学在提取和分离纤维素酶的过程中，为了保证抵制外界酸和碱对酶活性的影响，采取的措施是向提取液和分离液中添加_____