2015届高考生物二轮复习：专题八 生物技术实践 课时冲关练(十四).docVIP

温馨提示： 此套题为Word版，请按住Ctrl,滑动鼠标滚轴，调节合适的观看比例，答案解析附后。关闭Word文档返回原板块。 课时冲关练(十四) 微生物的利用和生物技术在食品加工中的应用 (45分钟，100分) 1.(16分)(2014·新课标全国卷Ⅰ)植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。回答下列问题： (1)分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶，该酶是由3种组分组成的复合酶，其中的葡萄糖苷酶可将　　　　　分解成　　　　　。 (2)在含纤维素的培养基中加入刚果红(CR)时，CR可与纤维素形成　　　　　色复合物。用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时，培养基上会出现以该菌的菌落为中心的　　　　　　。 (3)为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落，某同学设计了甲、乙两种培养基(成分见下表)： 酵母膏 无机盐 淀粉 纤维 素粉 琼脂 CR 溶液 水 培养 基甲 + + + + - + + 培养 基乙 + + + - + + + 注：“+”表示有，“-”表示无。 据表判断，培养基甲　　　　(填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是　　　　　　　　　　　　　　　；培养基乙　　　　(填“能”或“不能”)用于分离和鉴别纤维素分解菌，原因是? ? 　。 【解题指导】(1)题干关键词：“纤维素酶”“刚果红”。 (2)隐含信息：两种培养基中有琼脂的为固体培养基，无琼脂的为液体培养基；淀粉是微生物的碳源，不含纤维素粉不能作为分离和鉴别纤维素分解菌实验的选择培养基。 (3)关键知识：土壤中某些微生物的分解作用和筛选纤维素分解菌的方法。 【解析】本题主要考查纤维素酶的作用、刚果红染色法、分离和鉴别纤维素分解菌的方法。 (1)纤维素是一种由葡萄糖首尾相连而成的高分子化合物，是含量最丰富的多糖类物质。纤维素能被纤维素酶分解为葡萄糖，如图： 纤维素纤维二糖葡萄糖 (2)刚果红与纤维素形成红色复合物，当纤维素被纤维素酶分解后，红色复合物无法形成，出现以纤维素分解菌为中心的透明圈，可以通过是否产生透明圈来筛选纤维素分解菌。 (3)分离和鉴别纤维素分解菌的培养基为固体培养基，且需要以纤维素为唯一碳源。 答案：(1)纤维二糖　葡萄糖　(2)红　透明圈 (3)不能　液体培养基不能分离单菌落　不能　培养基乙中没有纤维素，不会形成CR-纤维素红色复合物，即使出现单菌落也不能确定其为纤维素分解菌 2.(12分)(2014·四川高考)有机农药苯磺隆是一种除草剂，长期使用会污染环境。研究发现，苯磺隆能被土壤中某些微生物降解。分离降解苯磺隆的菌株和探索其降解机制的实验过程如图甲、乙所示。 (1)微生物生长繁殖所需的主要营养物质有碳源、水、　　　　　　　　　　　 四类，该实验所用的选择培养基只能以苯磺隆作为唯一碳源，其原因是? 　。 (2)与微生物培养基相比，植物组织培养的培养基常需添加生长素和　　　　　　，这些植物激素一般需要事先单独配制成　　　　　保存备用。 (3)纯化菌株时，通常使用的划线工具是　　　　　。划线的某个平板培养后，第一划线区域的划线上都不间断地长满了菌，第二划线区域所划的第一条线上无菌落，其他划线上有菌落。造成划线无菌落可能的操作失误有? 　。 (4)为探究苯磺隆的降解机制，将该菌种的培养液过滤离心，取上清液做图乙所示实验。该实验的假设是　　　　　　　　　　　　　　　　，该实验设计是否合理？为什么？? 　。 【解题指导】(1)图示信息：利用选择培养基分离降解苯磺隆的菌株，取菌株产生的蛋白酶分解苯磺隆。 (2)关键知识：微生物的培养基成分、植物组织培养、微生物的接种、对照原则。 【解析】本题考查微生物的培养及对照实验的设计原则。 (1)微生物的培养基主要含有水、碳源、氮源和无机盐四类营养物质；选择培养基只允许特定种类的微生物生长，又要抑制或阻止其他种类微生物生长，因而必须以苯磺隆为唯一碳源，只让目的菌株生长繁殖。 (2)植物组织培养中启动细胞分裂、脱分化和再分化的关键性激素是生长素和细胞分裂素，为了避免每次配制时都要称量，可将植物激素先配成母液。 (3)接种环在平板内的