2015-2016学年高二化学精品导学案：第1章 第4节 第1课时《有机化合物的分离、提纯》（新人教版选修5）.docVIP

第一章 认识有机化合物 第四节　研究有机化合物的一般步骤和方法 第1课时　有机化合物的分离、提纯 ●新知导学 1．研究有机化合物的基本步骤 分离、提纯→元素定量分析确定实验式→质谱分析→测定相对分子质量→确定分子式→波谱分析确定结构式。 2．有机物的分离、提纯 (1)蒸馏 ①用途：常用于分离、提纯沸点不同的液态有机物。 ②适用条件。 A．有机物热稳定性较强。 B．有机物与杂质的沸点相差较大(一般约大于30℃)。　 (2)重结晶是提纯固态有机物的常用方法 适用条件：在所选溶剂中： ①杂质在此溶剂中溶解度很小或溶解度很大，易除去。 ②被提纯的有机物在该溶剂中溶解度受温度影响较大。 (3)萃取包括液—液萃取和固—液萃取 ①液—液萃取原理是：利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同，将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程。常用玻璃仪器是分液漏斗。 ②固—液萃取原理是用固体物质溶剂从有机中溶解出有机物的过程。 ●自主探究 1．蒸馏是分离液态有机物的常用方法，蒸馏是否也能用于提纯液态有机物？ 提示：能。如由工业酒精制无水酒精就是采用加入新制生石灰后再蒸馏的方法。 2．如何区别物质的分离与提纯？ 提示：分离的对象中不分主体物质和杂质，其目的是得到混合物中一种纯净的物质(保持原来的化学成分和物理状态)，提纯的对象分主体物质和杂质，其目的是净化主体物质，不必考虑提纯后杂质的化学成分和物质状态。 蒸馏的原理及实验注意事项 ●教材点拨 1．蒸馏的原理： 蒸馏是利用混合物各组分在沸点上的差异，使它们在不同温度下进行汽化而将它们进行分离。 蒸馏是分离、提纯液态有机物的常用方法。 2．蒸馏装置和主要仪器： 3．蒸馏的实验注意事项 (1)注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”。 (2)不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网。 (3)蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3，不得将全部溶液蒸干；需使用沸石或碎瓷片。 (4)冷凝水水流方向应与蒸气流方向相反(逆流：下进上出)。 (5)温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度。 提示：①用蒸馏原理进行多种混合液体的分离，叫分馏。蒸馏或分馏是物理变化。 ②接收冷凝液的容器应该用小口容器(如锥形瓶)，以减少冷凝液的挥发。 无论冷凝管如何放置，冷凝管中水的进出方向应该是：下口进，上口出，这样可以保证冷凝管中始终充满水，以防冷凝管破裂。 ●典例透析 现拟分离乙酸乙酯、乙酸、乙醇的混合物，下图是分离操作步骤流程图。请在图中圆括号内填入适当的试剂，在方括号内填入适当的分离方法，在方框内填入所分离的有关物质的名称。 A．乙酸乙酯　B．CH3CH2OH、CH3COONa C．CH3COONa　D．CH3COOH　E．CH3CH2OH 【解析】　三者为互溶的液体，CH3COOCH2CH3不溶于水，CH3COOH、CH3H2OH均易溶于水，故可先用水溶液分离出CH3CH2OOCCH3；乙醇、乙酸的沸点分别为78.5℃、117.9℃，二者沸点相差不大且极易互溶，故设法把CH3COOH转化为盐类，而后利用蒸馏法得到CH3CH2OH，最后将乙酸盐再转化为CH3COOH，蒸馏即可得到。 【答案】　a．饱和Na2CO3溶液　①分液　②蒸馏 b．H2SO4　③蒸馏 【点评】　液体混合物大都相互溶解，可根据它们沸点的不同，用蒸馏(或分馏)方法提纯。若混合物中有一种能转化为无机盐时，一般先转化为无机盐，分离出其中一种有机物(采用分液或蒸馏)，然后把有机盐类再转化为有机物分离出去。 ●变式训练 1．(2014·经典习题选萃)下列实验操作中有错误的是(　　) A．分液时，分液漏斗下层液体从下口放出，上层液体从上口倒出 B．蒸馏操作时，应使温度计水银球靠近蒸馏烧瓶的支管口处 C．蒸馏中，冷却水应从冷凝管的下口通入，上口流出 D．蒸发操作时，应使混合物中的水分完全蒸干后，再停止加热 解析：蒸发时，当出现较多固体时即可停止加热，用余热将剩余溶液蒸干。答案：D 重结晶和萃取 ●教材点拨 1．重结晶 结晶是使固体物质从溶液中以晶体状态析出的过程，是提纯、分离固体物质的重要方法之一。 结晶的措施一般有两种：一种是通过蒸发，减少一部分溶剂而使溶液浓缩达到过饱和析出晶体(这种方法主耍用于溶解度随温度下降而减少不大的物质，如NaCl、KCl等)；另一种是降低温度使溶液冷却达到过饱和而使晶体析出(这种方法主要适用于溶解度随温度下降而显著减少的物质，如KNO3、NaNO3等)。 2．萃取：萃取是利用溶质在互不相溶的溶剂里溶解度的不同，用一种溶剂把溶质从它与另一种溶剂所组成的溶液里提取出来的方法。 萃取和分液往往是结合进行的。 萃取应注意： (1)选择萃取剂时，萃取剂不能与被萃取物发生化学反应，被萃取物在其中的溶解度明显大于在原溶剂中