高效液相色谱法同时测定柑橘果实中18种类黄酮的含量.pdfVIP

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2016-02-27 发布于安徽
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高效液相色谱法同时测定柑橘果实中18种类黄酮的含量.pdf

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中国农业科学 2012,45(17):3558-3565 Scientia Agricultura Sinica doi: 10.3864/j.issn.0578-1752.2012.17.012 高效液相色谱法同时测定柑橘果实中18种类黄酮的含量 1 1 2 2 2 2 2 张元梅，周志钦，孙玉敬，沈妍，钟烈洲，乔丽萍，叶兴乾 1 2 （西南大学园艺园林学院，重庆 400716 ；浙江大学生物系统工程与食品科学学院，杭州 310029 ）摘要：【目的】建立一种高效液相色谱法同时测定柑橘果实中18种类黄酮（圣草次苷、二氢槲皮素、芸香柚皮苷、柚皮苷、橙皮苷、新橙皮苷、野漆苷、槲皮苷、圣草素、香峰草苷、枸橘苷、柚皮素、木犀草素、山奈酚、香叶木素、橙黄酮、川陈皮素、橘皮素）的含量。【方法】色谱柱为 ZORABX SB-C （4.6 mm×250 mm, 5 μm）， 18 流动相为甲醇-甲酸-水，梯度洗脱，流速为 0.7 mL·min-1 ，柱温 25℃，检测波长黄烷酮为 283 nm、黄酮和多甲氧基黄酮为 330 nm、黄酮醇为 367 nm。【结果】 18 种类黄酮在 42 min 内完全分离，线性范围为 62.4—960 mg·L-1 -1 （r=0.9996—1.0000），定量限为 0.05—0.133 μg·mL ，回收率为 88.70%—104.76%，相对 0.33%—3.05%（n=6）。【结论】该方法简便、快速、准确、可靠，适合柑橘果实中18种类黄酮的含量测定。关键词：高效液相色谱；柑橘；类黄酮 Simultaneous Determination of 18 Flavonoids in Citrus Fruits by High-Performance Liquid Chromatography 1 1 2 2 2 ZHANG Yuan-mei , ZHOU Zhi-qin ，SUN Yu-jing , SHEN Yan , ZHONG Lie-zhou , QIAO Li-ping2, YE Xing-qian2 1 2 （College of Horticulture and Landscape Architecture, Southwest University, Chongqing 400716 ； College of Biosystems Engineering and Food Science, Zhejiang University, Hangzhou 310029） Abstract: 【Objective 】This study aimed to investigate a high-perfor