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新裁缝：久违了的量身定做 　　史说裁缝 　　裁缝，是指专业从事裁剪、缝纫进行服饰制作的人。这是一个古老的职业，拥有几千年的历史。说起来，裁缝出现在新石器时代。那时，我们的祖先已经学会了农耕畜牧，他们建造房屋，改变穴居野外的居住方式。男子出外狩猎、打制石器，女子则从事采集、纺织毛、麻、丝布、缝制衣服的活动。如此，人类学会戴冠穿衣，朝文明社会前进了一步。考古学家发现了原始的石纺轮、陶纺轮，织布用的骨梭、木机刀及机具卷布轴等物品。这些充分说明，在那个时候，缝制技能已经被远古人掌握了。 　　西周时的《尚书》《诗经》等资料中记载有多种衣名，如“玄衣”“衮衣”“黄裳”“绣赏”等。在古代，裁缝有多种叫法，如“缝衣匠”“成衣匠”“缝人”“缝子”“缝工”“成衣人”等，王公贵族身上穿的华丽衣服大都出自他们之手。到汉代时，服饰制作已达到很高的水平，形成了内容广博精彩的中华服饰文化。现在，在很多古装剧中，我们可以看到那些精美绝伦的汉代服饰。 　　20世纪七八十年代，裁缝是个令人羡慕的职业。那时，人们的生活水平不高，衣着相似，谈不上打扮。裁缝活计轻松，再加上竞争少，他们的收入比较可观。那时，裁缝师傅最体面的，莫过于被人请上门去做嫁衣。不管上谁家做嫁衣，他们都被当作贵客，在饭桌上坐上席，除了工钱，另外还有一个大红包。 　　渐渐地，裁缝店也如雨后春笋般地冒出来，竞争变激烈了，但裁缝师傅的生意还是一年到头忙不完，特别是在过年时，大人们都要给孩子做一身新衣服。但20世纪90年代之后，“成衣”大批出现了。服装商店遍布大街小巷，大型时装商场也越来越多，服装款式新颖、花样也多，选择的空间也更大，人们越来越讲究穿着打扮。加上小裁缝店制作服装质量难保证，服务水平又不高，很难“揽住客”，裁缝师傅似乎没那么走俏了。 　　新兴裁缝崭露头角 　　然而，在有的裁缝不知何去何从之际，有的裁缝却改变思路，通过自我革新，硬是在市场夹缝中“拼”出一条生路来。一家裁缝店扩大了店面，重新装修后改成了“职业装设计中心”，专门制作保安服、厨衣、保洁服等职业装。负责人说，现在城市服务业越来越正规，很多宾馆饭店和公司开始要求职员统一着装，他们瞄准的就是这块市场。还有一家裁缝店也进行了改革，开始尝试主营婚礼服饰。店内五光十色的结婚礼服吸引了不少“准新娘”驻足观看。这家裁缝店还在服装版型设计上下足了工夫，专门从广州聘请了服装设计师，满足一些追求个性的高端消费者的需求。 　　其实，这种私人定制的服装还有一个很大的优势：能够做到真正的量体裁衣和享受到绝对个性设计。比如，有的人平时没时间锻炼身体，“将军肚”严重，品牌的成衣根本没有合适的，就可以通过私人定制来解决问题；还有的人因为长期伏案工作，肩膀明显歪斜，背也有些驼了，定制的服装可以在设计和剪裁上尽量掩盖职业病带来的形体缺陷。 　　除了服装私人定制，裁缝还有其他事情可以做。比如家纺行业早已实现机械化批量生产，但对于追求个性的人来说，想定制一个符合自己需求的窗帘时，就需要一个高水平的裁缝师傅。因此，一些高级品牌的产品设计制作也离不开技艺高超的裁缝。再比如，在网购时代，有人在网上买了自己喜欢的衣服，但某些部位不能满足自己的需要，这就需要裁缝师傅另行修改。这样的裁缝，有自己的设计理念和创新思想，在他们的作品中，融入了新兴裁缝的元素。 　　新兴裁缝更贴近生活，代表了一种时尚。将这种时尚演绎到极致的是德国的卡尔?拉格斐，他是一个很“牛”的裁缝。他每年要为香奈儿（CHANEL）和芬迪 （FENDI）分别制作八个和五个系列的服装，其中包括成衣和高级时装。同时，他还是一个服装设计师，要为香奈儿、芬迪以及他自己的品牌“卡尔?拉格斐尔德”服装提供设计稿。他的独特服装裁剪和设计风格，让他占据了时尚圈的制高点，人们称他为“时装界的凯撒大帝”或者“老佛爷”。 　　已经70多岁的他，仍然酷劲十足：不论出席什么场合，他都是一袭黑衣，满头的银发在脑后扎成个马尾，他手中拿着一把折扇，脸上挂着一副墨镜。拉格斐17岁那年，在没有任何证书和学历的情况下，获得了国际羊毛局举办的业余服装设计比赛外套组的冠军，从而一脚踏入了“裁缝”圈，成为裁缝里的佼佼者。 　　《时代》杂志把他奉为世界上100个最有影响力的人之一。对于一个“裁缝”而言，这是莫大的荣誉。当然，这样的例子离我们的生活有点远，我们来看看身边的那些新兴裁缝们。 　　小裁缝店的故事 　　生活中，遇到衣服尺寸不合适的时候，难免要去找专门从事服装修改业务的裁缝师傅帮忙。大多数人印象中，此类便民服务收费便宜，一般从几元钱到十多元。但在长沙的民间小巷里，隐藏着一些非常专业的裁缝，他们修改一件服装的费用，甚至可能超过做一件新衣服的费用。在一个商场的角落里，我们找到了一家这样的裁缝店。 　　老师傅：手艺精湛，一件皮草改出三件新衣