茶树花的开发利用研究进展.pdfVIP

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2016-05-13 发布于安徽
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茶树花的开发利用研究进展.pdf

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茶树花的开发利用研究进展官兴丽罗理勇曾亮西南大学食品科学学院，重庆400715 摘要：茶树花含有丰富的内含物质，具有良好的开发价值和经济效益，但作为茶叶副产品，往往被作为废物丢弃。本文对茶树花的营养功能成分以及开发利用的现状进行了综述，并提出了茶树花产业未来的发展方向和目前研究开发中尚存在的一些问题。茶树花;成分；开发利用；进展 AdvancesattheResearchontheDevelopmentand UtilizationofTeaFlowers GUANXingliLUOLiyongZENGLiang FoodScienceCollege,SouthwestUniversity,Chongqing400715 Abstract:Teaflowerscontainmanyinnercompositionsthathaveagreatdevelopmentalvalueandeconomicbenefits, butitoftenwerediscardedastheby-productoftea.Thisarticlesumupthenutrientandfunctionalcomponentsoftea flowersandthestatusofitsdevelopment,andadvancethedevelopmentaldirectionofteaflowersindustryinfutureas wellasanumberofproblemsinthestudynow. Keywords:teaflowers；component；developmentutilization；review 、—[i雀期到月叭幼蕾 Omin }提得！乙醇 U|再尔松j 和 I ；花奈：加工：的茶 j温、干： 0而成， j台湾早】出口产木，利月艺观赏{ sis)p].A 16(Supt S.K., 重【J]．碣 -36．凌彩金，东茶叶，： ~xpresslng )55493[P/C attp://www N,亚 N,