兒童體重控制食譜-安佃國小.doc

安佃國小兒童體重控制食譜 第一天 早 餐 早 點 午 餐 午點 晚 餐 菜單名稱材料 銀絲卷(一個60克) 蒸蛋(一個) 鮮奶(一杯240CC) 清蛋糕(60克) 鳳梨汁(一杯120CC) 飯一碗((200克) 滷雞腿(100克) 炒豆芽菜(綠豆芽50克、韭菜10克、油1t) 冬瓜湯(冬瓜40克) 水果(一份40克) 綠豆粉圓湯(綠豆20克、粉圓10克、糖10克) 什錦米粉湯(米粉70克、肉丁35克、蝦仁15克、蛤蜊100克、小白菜70克、芹菜末30克、油3t ) 水果(一份40克) 營養分析 ◎蛋白質19克 脂肪13克 醣類42克 熱量361大卡 ◎蛋白質4克 脂肪0克 醣類45克 熱量196大卡 ◎蛋白質23克 脂肪15克 醣類80克 熱量547大卡 ◎蛋白質3克 脂肪0克 醣類32.5克 熱量142大卡 ◎蛋白質22克 脂肪21克 醣類72.5克 熱量567大卡 第二天 早 餐 早 點 午 餐 午點 晚 餐 菜單名稱材料 銀魚瘦肉粥(稀飯一碗250克、銀魚15克、瘦肉20克) 鮮奶(半杯0CC) 芋裸(60克) 鮮奶(半杯120CC) 黑胡椒牛柳燴飯(飯一碗200克、牛肉絲70克、青椒50克、紅蘿蔔20克、青江菜50克、洋蔥30克、油2t) 水果(一份40克) 蚵仔麵線(生蚵35克、麵線50克、太白粉2t) 茄汁雞丁(飯一碗175克、雞胸丁30克、紅蘿蔔10克、洋蔥20克、洋菇20克、油2t ) 炒豌豆嬰(豌豆嬰40克、油3t) 皇帝豆排骨湯(皇帝豆40克、排骨25克) 水果(一份40克) 營養分析 ◎蛋白質15克 脂肪7克 醣類36克 熱量267大卡 ◎蛋白質8克 脂肪4克 醣類36克 熱量212大卡 ◎蛋白質23.5克 脂肪16克 醣類82.5克 熱量568大卡 ◎蛋白質7.5克 脂肪1.5克 醣類35克 熱量184大卡 ◎蛋白質20克 脂肪20.5克 醣類82.5克 熱量595大卡 第三天 早 餐 早 點 午 餐 午點 晚 餐 菜單名稱材料 煎蘿蔔糕(一片140克) 鮮奶(半杯120CC) 蘇打餅乾(20克) 鮮奶(一杯240CC) 炒飯(飯150克、玉米粒25克、青豆仁40克、蝦仁30克、肉丁35克、小白菜70克、油2t) 蕃茄湯(蕃茄30克) 水果(一份40克) 桂圓糯米粥(糯米40克、桂圓10克、糖10克) 清蒸白鯧魚(飯一碗200克、白鯧魚75克) 炒龍鬚菜(龍鬚菜50克、油1t) 開陽白菜(大白菜100克、蝦米10克、油1t) 水果(一份40克) 營養分析 ◎蛋白質8克 脂肪14克 醣類36克 熱量302大卡 ◎蛋白質10克 脂肪8克 醣類27克 熱量220大卡 ◎蛋白質23克 脂肪16克 醣類80克 熱量556大卡 ◎蛋白質4克 脂肪0克 醣類40克 熱量176大卡 ◎蛋白質23.5克 脂肪16克 醣類82.5克 熱量568大卡 第四天 早 餐 早 點 午 餐 午點 晚 餐 菜單名稱材料 菜肉煎包(二個100克) 豆漿(一杯240CC、糖10克) 土司(2片、果醬1t) 葡萄柚(一杯120CC) 醉雞(飯一碗200克150克、雞腿50克) 蕃茄炒蛋(蕃茄50克、蛋一個、油1t) 炒A菜(A菜100克、油2t) 水果(一份40克) 蝦仁餛飩(餛飩皮30克、蝦仁30克、芹菜末10克) 炒麵(乾麵條60克、紅蘿蔔20克、筍絲30克、豬肉絲50克、木耳絲20克、小白菜30克、油3t) 大黃瓜湯(大黃瓜50克) 水果(一份40克) 營養分析 ◎蛋白質15克 脂肪10.5克 醣類42.5克 熱量325大卡 ◎蛋白質4克 脂肪0克 醣類50克 熱量216大卡 ◎蛋白質23.5克 脂肪18克 醣類82.5克 熱量586大卡 ◎蛋白質9.1克 脂肪5.5克 醣類15.5克 熱量148大卡 ◎蛋白質20克 脂肪19.5克 醣類82.5克 熱量586大卡 第五天 早 餐 早 點 午 餐 午點 晚 餐 菜單名稱材料 鮪魚蛋三明治(土司二片奶油1t、洋蔥20克、蛋半個、鮪魚50克) 鮮奶(半杯120CC) 小籠包(2個50克) 鮮奶(半杯120CC) 大黃瓜塞肉(飯一碗200克、絞肉35克、大黃瓜50克) 炒豆干(五香豆干25克、芹菜40克，紅蘿蔔10克、油1t) 炒高麗菜(高麗菜100克、油1t) 水果(一份40克) 甜不辣(豬血糕30克、油豆腐35克、甜不辣35克、白蘿蔔20克) 沙茶細粉(冬粉60克、芥藍菜20克、豬肉絲50克) 涼拌小黃瓜(小黃瓜50克) 水果(二份40克) 營養分析 ◎蛋白質15.1克 脂肪13克 醣類36.5克 熱量323大卡 ◎蛋白質9.5克 脂肪6.5克 醣類21克 熱量181大卡 ◎蛋白質20.5克 脂肪17.5克 醣類85克