高中生物 第2章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物教学设计 新人教版必修1.docVIP

高中生物 第2章 组成细胞的分子 第5节 细胞中的无机物教学设计 新人教版必修1 教学目标： 1、知识目标 （1）说出水在细胞中的存在形式和作用。 （2）说出无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 2、能力目标 （1）尝试进行自主性学习 （2）学会分析和归纳 3、情感目标 （1）认同细胞是由多种元素和化合物构成的生命系统，以及生命的物质性 （2）学会关注生活，关注身体健康 教学重点和难点: 1.教学重点:水和无机盐在细胞中的作用。 2.教学难点:（1）结合水的概念（结合水的概念学生以前没有接触过，而日常生活中见到的水都是流动的水，所以结合水的概念是本节课的难点） （2）无机盐的作用 教具准备： 教学课件 课时安排： 1课时 教学过程 导入： 前面一段时间的学习我们知道细胞中有6大类化合物，细胞中含量最多的有机化合物是什么？含量最多的化合物是什么？前面我们已经学完了有机物，今天我们就要开始新的一节——细胞中的无机物，水和无机盐。 知识目标一：细胞中的水 课件展示不同动、植物体内含水量图（水母、鱼类、蛙、哺乳动物、高等植物等图片以及其含水量）并提问:不同生物体内的含水量是否一样？有什么特点？ 不同生物体的含水量不同 水生陆生 课件展示人的不同组织含水量表，观察并分析 同种一生物不同器官水的含量不同，代谢旺盛的细胞含水量多于代谢弱的细胞。 课件展示红楼梦中贾宝玉说：女人是水做的骨肉，男人是泥做的骨肉，见了女儿便清爽，见了男子便觉浊臭。女人是水做的，男人是不是水做的吗？展示图片成年男性比女性高含水量要高。 老人与儿童和一个人不同时期的含水量的图片，请学生进行分析：在不同的生长发育期，含水量有什么特点？人老了脸上就会皱巴巴的，同学们知道这是为什么吗？很主要一个原因，就是细胞的含水量变少了。所以现在很多女性，为了“青春永驻”，常买一些化妆品进行保湿，防治皮肤过早出现皱纹。人在不同生长发育期水的含量也是不同的。幼儿比成年男女要高，成年男女比老年含水量高。水的这个特征可以归纳为水在生物不同发育时期含量不同。 不同生长发育期的含水量不同 幼儿成年老年 课件展示水在自然界的存在形式，引入细胞中水的存在形式。。 自由水：在细胞中以游离形式存在的水 易蒸发、不受束缚、可流动 结合水：在细胞中与其他物质结合的水 不易蒸发、含量稳定、失去流动性和溶解性 展示不同组织含水量表，心肌组织含水79%，血液含水82%，含水量很接近，但是其形态上却有很大的区别，为什么会出现这样的情况呢？ （通过这个事例理解水的存在形式：自由水和结合水） 练习区分结合水和自由水 生物体中含量最多的化合物是水，那么大家看课本总结一下，水有什么功能呢？ 总结自由水和结合水的关系： 1.在一定条件下可以相互转换 2. 自由水/ 结合水的比值越高，新陈代新越旺盛，生长发育越迅速，抗旱、抗寒、抗热性能相对较弱；反之，自由水 /结合水的比值越低，新陈代新越缓慢，生长发育越迟缓，抗旱、抗寒、抗热性能相对提高。 俗话说，有收无收在于水收多收少在于肥，说完了水，我们再来看看肥，其实肥就是无机盐。 知识目标二：细胞中的无机盐 提出问题：将烘干的谷子烧尽，最终会得到一些灰白色的灰烬，这些灰烬是什么？（无机盐） 生无机盐的存在形式 多数以离子形式 少数以化合形态 无机盐的含量：1%——1.5% 课件展示4个讨论问题 请学生回答：为什么缺铁会导致缺铁性贫血？ 为什么缺镁会影响光合作用？ 总结：Fe是构成血红细胞中血红蛋白的重要元素之一，缺Fe会导致血红蛋白合成受阻，因而，缺Fe会导致缺铁性贫血。 镁是构成叶绿体中叶绿素的重要组成成分，缺镁将导致叶绿素合成障碍，而光合作用离不开叶绿素，因而缺镁会影响植物的光合作用。 在以上两个例子中，Fe是构成血红蛋白的成分，而镁是构成叶绿素的组成。由此，我们可以得到无机物的第一个作用：构成细胞中的化合物。 课件展示“加碘食盐”、“缺钙”、“植物缺硼”的结果以及一些有关无机盐的广告词，由此我们可以得出无机盐的二个作用：维持生物体正常的生命活动。无机盐的这种作用记体现在多了也不行，少了也不行，而是应该维持在一个比较稳定的状态。 举例激烈的运动之后肌肉会有酸痛的感觉，这是因为肌肉中产生的乳酸，但是体液中的PH值却没有下降，因为乳酸+NaHCO3==乳酸钠+H2CO3（CO2+H2O）得出结论三:维持细胞内的酸碱平衡 生理盐水的浓度0.9%的NaCl溶液，假如用9%的溶液会有什么后果呢？ 得出结论四：维持细胞的正常形态 小结：无机盐在细胞中的含量虽然很低，但是对细胞具有非常重要的作用，是细胞正常生活所必不可少的，所以大家平时应该注意补充一定的无机盐。 课堂小结：水和无机盐是细胞中的无机化合物，其中在细胞中水是含量最高的化合物，水在细胞中以两种