茶叶机构.doc

安徽农业大学茶学专业原属复旦大学，是中国最早、最具实力的茶学专业，今属于安徽农业大学茶与茶食品科技学院系。世界三大茶圣，其中二位属于本校二位国家一级教授、博士生导师：王泽农、陈椽。 茶与茶食品科技学院前身是轻工业学院，2004年学校院系专业调整时更为现名。目前设有茶业系、食品工程系。下设茶学、机械制茶、食品发酵、农产品加工、食品质量与安全和茶艺等六个方向，拥有园艺学博士后流动站，茶学博士授权点和茶学、农产品加工与贮运、食品科学和营养与食品卫生学4个硕士授权点。其中，茶学学科为农业部和安徽省重点学科，是安徽省首批设立特聘教授岗位的学科，所属茶叶生物化学与生物技术实验室为国家重点实验室培育基地及教育部、农业部和安徽省重点开放实验室，建有中华茶文化研究所和茶叶科学研究所。学院以“三个代表”重要思想为指导，认真落实科学发展观，以加强党的建设为保证，以学科建设为龙头，以重点实验室为依托，以科技创新为动力，以培养人才为根本，积极更新观念，围绕教育事业发展和社会对人才的需求，突出发展主题，扩大办学规模；坚持教学工作为中心，深化教学改革，推进教育创新；坚持以人为本，重视师资队伍建设；坚持科研促发展，凝练方向，打造团队，提高科技 ??? 学院师资力量雄厚，拥有一批国内外知名专家和学科带头人，现有教职工52名，其中教授12名，副教授9名，高级实验师和研究员2名；博士生导师10名，硕士生导师28名，省学术与技术带头人、省高校学科拔尖人才等学术骨干15名。 云南农业大学茶叶专业 作者：云南农业大学????文章来源：云南农业大学????点击数： 1436????更新时间：2008-12-9 . ??? 龙润普洱茶学院成立于2006年4月，其前身是建于1972年的茶学专业，是云南农业大学与国际化、知名企业“龙润集团”共同创建的服务云南优势产业的特色学院。 历史沿革 ： ??? 茶学是一门具有悠久历史和特色鲜明的传统学科，亦是一门涉及自然科学和人文科学的现代学科。茶叶既是云南的传统支柱产业，也是数百万山区农民的主要经济来源和地方财政的主要税源。云南的山区，特别是一些贫困山区，一直把茶叶视为生命产业。为了加快云南茶叶经济的发展步伐，改变过去茶叶专业人才一直依靠外省院校培养的状况，经批准，云南农业大学于1972年建立了茶学专业，1973年招生。1996年茶学学科被批准为硕士研究生授权点，1997年招收茶学硕士研究生。1998年招收外国留学生，是学校首次招收留学生的学科。2000年以来，茶学面向全国招生，扩大了学生来源。2005年，根据社会经济发展对人才的需要，在茶学专业的基础上，又增设茶学（茶艺茶道）方向，实行文理兼招，于2006年招收学生29人。办学三十五年来，茶学专业在教学、科研、人才培养等方面取得了诸多成果，为促进云南茶叶产业的发展做出了贡献。 ??? 目前，茶学已形成本科生、硕士研究生（包括农业推广硕士、高校在职教师硕士）及外国留学生的多层次办学的格局。在认真办好本科教育的同时，还积极举办中、高级茶艺师培训，招收函授生。随着云南省委、省政府“把茶叶产业培育成区域性支柱产业”的进程，茶学将显现更加蓬勃的活力和美好的发展前景。 西南农业大学茶叶专业 作者：西南农业大学????文章来源：西南农业大学????点击数： 296????更新时间：2008-12-9 . 西南农业大学茶叶专业 Tea Speciality, Southwest Agricultural University ???? 中国高等农业院校中培养高级茶叶 人员的教学单位之一。它的前身是西南贸易礁 校茶叶专修科，1952年全国院系调整时并入迪 学院(1985年10月更名为西南农业大学)园 1983年与新成立的农产品贮藏加工专业共同组对 学系。地址在四川重庆市北暗。学斜:本科四白 修科两年、茶学研究生三年。本专业现有茶树奉 种、制茶两个教研室以及制茶研究室、制茶实 有专业教学人员23名，开设课程30余门，主要越 有:茶树栽培学、茶树育种学、茶叶生物化学、 学、制茶技术理论、茶叶研究法、生物统计及日 验、茶叶审评与检验、茶叶机械基础、茶叶生产 化、制茶香花栽培学.研究班讨论等十余门。 ??? 30多年来，本专业从事多项科学研究并取得 其中主要的有:高香切细红茶初制技术研究(琉 外经济贸易部重大科技成果三等奖，四川省重夕 成果奖)、中小型茶厂红碎茶初制技术改革研究 四川省重大科技成果四等奖)、云南大叶种引种， 推广研究、茶树快速育苗技术研究、茶树密植女 培技术研究、红茶热处理技术研究、红碎茶工乏 研究、热泵技术在茶叶干操中的应用研究和茶和 技术研究等。本专业已先后培养硕士研究生二名、茶 叶技术人员449人。此外，自1973一1986年还为四川、 映